朝鲜冷面的美味做法_生活广记

朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。下面教大家朝鲜冷面的'做法：
朝鲜冷面的做法：
主料：冷面面条300g、水煮蛋1个
辅料：辣白菜适量、小番茄3个、火腿肠1根、白醋适量、酱油适量、白糖适量、盐适量冰、水适量
朝鲜冷面的做法——步骤：
1.火腿肠一根，小番茄适量，水煮蛋一个，虾皮适量，香菜适量
2.把火腿肠、小番茄切片，水煮蛋一切为二，香菜切段儿
3.冷面面条洗干净，用水稍一下，这样好煮一些
4.煮好的面条过凉水
5.碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮，调入适量冰水
6.碗里放入冷面面条
7.码上切好的食材就可以了
朝鲜冷面的做法你学会了吗?炎热的夏季来一碗冰凉爽口的冷面是不是很潇洒呢?
朝鲜面怎样做好吃?简单的方法有吗?朝鲜面的做法
1.
超市买来的朝鲜面用清水浸泡60分钟以上
2.
洋白菜切成细丝放入辣椒面盐拌均匀待用
3.
碗中放入生抽、香醋、蚝油各小半勺拌匀
4.
放入香菜、虾皮
5.
再放入盐香油辣椒油、拌洋白菜、清水等
6.
朝鲜面放入锅中煮一分钟即刻捞出过凉水放入已有作料的碗中即可最后再放入一颗剥皮的熟鸡蛋搅拌均匀就可以吃了
材料：
1、朝鲜干冷面(超市有售，如没有可用荞麦面条代替)2、牛肉汤(店里买的)3、酱油
4、砂糖5、鸡精(味精)6、泡菜(超市有售)7、卤牛肉(店里买的)8、黄瓜丝、9、冰块(再罗嗦一次：现在天气已转凉，建议用热汤，面煮好用冰水过滤即可，因为天冷吃凉的对胃不好，否则吃的同时也要准备胃药啦！)
制作过程：
1、将冷面清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用
2、制作牛肉冷面汤：在牛肉汤里加入适量酱油、醋、盐、砂糖、味精、醋，在调好的汤里加入1：10的冰水(牛肉冷面汤1份，兑10份冰水),待用
(第二种冷面汤制作法：没有牛肉汤，可直接用酱油、醋、砂糖、盐、味精和冰水勾兑成冷面汤，比例1：10)
3、将冷面和水一起下锅同煮，煮开时用筷子搅一搅，防止粘结，尝试待其变软无硬心时，立即捞出
放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。
【朝鲜冷面的美味做法】
4，在装有冷面的碗中加入调好比例的牛肉冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。(再罗嗦一次:天气转凉,建议用热汤,用冰块对胃不好,如想尝试,那就准备胃药吧!)