贺州有啥特色美食？_生活广记

贺州味道特色美食评选出百姓最喜爱的贺州十大金牌小吃——
公会牛肠酸、马峰凉粉、大肚糍、红花油茶、牛杂粥、艾糍、油炸桂江鱼仔、田螺煲、灰水粽还有粉角。
这些就是贺州的特色美食啦，希望对您有帮助。
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。
贺州的扣肉属黄田最有名。黄田扣肉与众不同，第一是双扣，也就是两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，一般采用的都是五花肉，看起来似乎很肥，但吃起来清爽不腻，入口即化，另一不同点是加了冰糖，但甜而不腻，口感独特。
黄田扣肉非常好吃，肥而不腻，吃进嘴里的第一口，就会满嘴流油，非常美味，吃完第一口，你就会忍不住接着吃，味道非常棒，小编非常喜欢吃黄田扣肉，念念不忘都是它的味道，大家想吃吗？
客家煎酿三宝，客家菜有很多菜式，其中较具代表性的就是酿式菜，即将剁好的肉馅酿进各种材料中，然后煎熟。其中比较有代表性的就是煎酿三宝，也就酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子。
【贺州有啥特色美食？】
客家煎酿三宝味道真的是非常棒，各种材料浸泡了馅料的香味，非常好吃，非常美味，客家煎酿三宝是贺州人每天饭桌上必不可少的一道菜，大家要是来贺州，一定要尝尝客家煎酿三宝，它的味道一定不会让你失望的！
豆豉排骨是贺州的特色美食之一，黄姚豆豉为黄姚盛产，古昭平三宝一。历史悠久，曾在清朝被列为朝廷贡品。历经十几代人呕心沥血的研究，选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成，产品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，无任何化学成分，属纯天然调味佳品。
在黄姚，豆豉排骨是上桌率最高的佳肴之一。豆豉排骨味道真的是一绝，豆豉独特的香味和排骨的香味碰撞在一起，真的是绝配，做出来的味道真的非常好吃，排骨非常嫩，汤汁非常鲜，非常好喝，大家要是来贺州，可以尝尝豆豉排骨，吃过一次，你就不会后悔来贺州，小编真心推荐！
簸箕宴是贺州传统的客家和瑶族的盛宴。在农村，簸箕几乎家家都有，晒东西、揉面、做糍粑，几乎事事离不开它。用簸箕传送美食，方便，齐全，也成为了贺州人饮食习俗之一。簸箕宴非常丰盛，非常多的菜品，非常好吃，簸箕宴是贺州人举办大事的时候才会做的，非常美味，大家有机会可以来贺州尝尝。