湖州哪里的酸菜鱼好吃_生活广记

湖州哪里的酸菜鱼好吃？三家店推荐
【湖州哪里的酸菜鱼好吃】
酸菜鱼是一道极受欢迎的地方美食，而湖州的酸菜鱼也备受大家的喜爱。在湖州，到底哪里的酸菜鱼最好吃呢？下面我们来为大家推荐三家口碑极佳的店铺。
第一家店铺位于南浔区市中心，店名为“锦里酸菜鱼” 。这家店以用料新鲜、味道独特而著称。锦里酸菜鱼每日选择优质的鱼肉，新鲜的酸菜和香菜，搭配自家独特的配方，味道鲜美，令人回味无穷。
第二家店铺位于长兴县，店名为“水上花酸菜鱼” 。这家店可谓是当地老字号，已有数十年的历史。店里的酸菜鱼做法传承自老祖宗，口感独特，透着一股浓浓的家乡味。而且这家店的价格极为亲民，深受百姓的喜爱。
第三家店铺位于吴兴区，店名为“婆婆家酸菜鱼” 。这家店是老板娘亲自掌勺，从小摊贩一路做到现在的规模已相当不错。店里的酸菜鱼味道鲜美，味道层次丰富，特别是配方独特，建议尝试麻辣口味，味道更佳刺激。
总之，湖州的酸菜鱼店铺众多，无论是哪家店铺，都有着自己的特色和独特的味道。希望你们也可以去湖州试一试这道美味的地方美食！
中国最好吃的4个地方酸菜，广西酸嘢上榜了，水果腌咸菜你吃过吗？
第一种：东北的酸菜
东北酸菜顾名思义就是东北的一中家常螣色咸菜了，它使用的食材就是大白菜了，我们都知道北方人在冬季特别的爱囤白菜，所以，用大白菜来做咸菜也是很正常的。大白菜制作咸菜，不仅口感好，而且大白菜经过乳酸杆菌的发酵之后，就会产生大量的乳酸，对人体健康也是十分有利的。东北酸菜不仅极大限度的保留了蔬菜的营养，而且还可以促进肠胃消化。东北最常见的家常菜便是酸菜酸菜白肉、酸菜粉条了，让人百吃不腻。
第二种：川渝酸菜
都说四川、重庆人特别的喜欢吃辣，无论吃什么食物里面都会放入辣椒，但是，他们对于酸菜也是特别的喜爱，一点也不亚于对于辣味的喜爱。四川酸菜也是特别的有名了，他们制作泡菜仅需一两天就能做好，新鲜又清脆，非常的下饭。四川的泡菜坛子比较小，一般在半米左右，坛子放入腌制的菜，然后在坛口的坛沿倒上水，再扣上盖子，就能使坛子里面隔绝空气，密封泡菜了，川渝的酸菜，一般用来腌制鸡爪，鸡爪Q弹，而且很有嚼劲，非常的美味。
第三种：大西北的酸菜
说到的酸菜，大家想的最多的就是东北和川渝了，其实，在我国的陕甘一带的酸菜也是非常的美味了，他们不仅吃菜，更重要的是吃里面酸菜的汤水。将蔬菜放在热水里面焯水，然后放入煮好的面汤，冷却之后盖上盖子，几天之后便成了浆水了。浆水特别的百搭，用来做浆水暖锅，非常的好吃。
第四种：广西的酸菜
广西人也是很爱吃酸的，自然制作出来的食物也是离不开酸的，像酸辣粉、螺蛳粉等，都是酸辣可口的。广西人的酸菜可不止有蔬菜，还有水果呢，所以，大家称之为酸嘢。在广西流传着一句话，”英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”，可见广西的酸嘢也是受欢迎了。