芹菜怎么凉拌

凉拌芹菜花生米的食材用料
花生米适量,芹菜1颗,胡萝卜1根,花椒适量,大料3个 , 蒜适量,盐适量,香油3滴
凉拌芹菜花生米的做法步骤
1.花生米用水浸泡半个小时,放入锅中 , 再放点花椒,大料与食盐,开大火煮开 , 转小火煮20分钟左右,煮好的花生米在水中多泡一会让味道进去
2.准备配菜,胡萝卜与芹菜切成丁
3.大火烧开放入胡萝卜,水开后再煮1分钟,胡萝卜可以生吃的 , 煮的时间长口感会不好,煮好的胡萝卜捞出过下凉水
4.大火烧开放入芹菜,水开后再煮一会即可,煮好的芹菜捞出过下凉水
5.煮好的芹菜与胡萝卜放一起 , 然后把煮好的花生米捞出过凉水,也放一起
6.放入蒜沫,放入适量食盐,淋上香油,放入少量鸡精调鲜即可 。
1、原料:芹菜,花生米 。
2、辅料:大料,香叶,葱,姜 , 盐 , 糖,白醋,鸡精 , 酱油 。
3、芹菜摘洗干净 , 锅中加一些盐 , 油把芹菜焯烫一下过凉 。
4、芹菜切小段加一些盐,糖,白醋,鸡精腌拌一小时 。
【芹菜怎么凉拌】
5、花生煮好取出调料控干水分,和芹菜一起加一些酱油,香油拌匀即可,也可放冰箱冷藏一小时让食材更入味 。