茶叶的知识_生活广记

1、绿茶
绿茶是指不发酵的茶或发酵度为零的茶，绿茶有西湖龙井茶、洞庭碧螺春等。
2、黄茶
黄茶是指徽发酵的茶。黄茶有蒙顶黄芽、君山银针。
3、白茶
白茶是指轻度发酵的茶。白茶有白牡丹、白毫银针、安吉白茶。
4、青茶即乌龙茶
乌龙茶是半发酵的茶。乌龙茶有铁观音、文山包种茶、冻顶乌龙茶。
5、红茶
红茶是全发酵的茶。红茶有祁门红茶、正山小种、云南滇红。
6、黑茶
黑茶是后发酵的茶。黑茶是有六堡茶、普洱茶。
7、茶按季节分可分类为:
（1）春茶
春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。使春茶滋味鲜活且香气宜人。
（2）夏茶
【茶叶的知识】
夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。
（3）秋茶
秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
（4）冬茶
冬茶大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。
8、茶按其生长环境可以分类为：
（1）平地茶
平地茶茶芽叶较?。?兜准岜?nbsp;，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
（2）高山茶
平地茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。
原叶茶的口味是什么样的？为什么好多人都说不好喝，是因为茶叶本身就有的味道吗？按茶的质量级别分类茶叶不同，级别也不同，一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，有的特级茶还细分为特一、特二、特三等，普洱散茶分为特级、一级、二级……十级，共11个级别，级别不同，品质各有差异，一般级别会印在相应的茶叶外包装上，方便消费者辨别。
同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级，如特珍一级、二级;珍眉一级、二级…… 。外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级。
扩展资料
虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。
参考资料百度百科-茶叶等级
原叶茶是可口可乐公司和雀巢公司的联合企业推出的产品。世界顶级饮料公司的产品，口感不错，质量有保证。
一下纯属个人观点：
个人认为原叶茶比康师傅同类茶饮料好喝。
现在饮料类产品只不过是图个新奇方便而已，哪里能谈到什么好处。
工厂生产的饮料基本都是各类添加剂的总汇。
我早先很喜欢喝饮料，可以说基本各类饮料都喝过。
现在我建议饮料还是少喝为宜，尤其是冰饮料，毕竟人的胃怎么能搞得过冰箱呢。