什么叫明前茶和雨前茶，明前茶和雨前茶的区别_生活广记

【什么叫明前茶和雨前茶，明前茶和雨前茶的区别】
明前茶，实际上就是指清明节以前采制的茶，也可称之为“火前茶” 。
雨前茶就是清明之后、谷雨之前采的嫩芽，也叫二春茶。除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为“旗枪”，一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被形容似“雀舌” 。
1、采摘时间不同
顾名思义，明前茶是清明节前采制的细嫩芽头茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制芽头制成的茶叶。
2、茶叶品质不同
由于采摘时间不同，茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。
通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香郁，味醇形美，是茶中佳品。而雨前茶由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，芽叶发育成熟，因此雨前茶滋味浓厚而耐泡。
所以，明前茶和雨前茶一个是鲜，一个是浓。明前茶，鲜爽甘。雨前茶，浓厚醇。喝“明前茶”，淡雅高洁；喝“雨前茶”，味浓香永。
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茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟，南北开采时间相差3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，由于海拔高度和水肥管理的差异不同，采摘的时间也可能会相差5-20天。
所以说，买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了，但有些海拔较高，茶园靠北的地方，过了清明节，还一次都没有开采过。
再者， “雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，也故为好茶。
1谷雨茶是什么时候的茶谷雨时节。
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶；谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”；又叫二春茶，谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，喝起来口感醇香绵和，对人体健康比较好，可以疏通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。
传说谷雨节气的时候喝一些谷雨茶，可以清火，辟邪，明目等，谷雨节气和谷雨茶，主要流行于我国南方地区。
2谷雨茶什么时候好谷雨当天采摘最好。
谷雨茶主要是在谷雨节气的时候吃的，一般真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且是上午采的，这样的谷雨茶才新鲜，色泽翠绿，叶质柔软，含有丰富的维生素以及氨基酸，制茶之后饮用对人体的健康具有好处。
3谷雨茶和清明茶的区别时间区别谷雨茶是谷雨节气的时候喝的，谷雨节气是每年4月19日-21日的时候，而清明茶是清明节的时候喝的，清明节是二十四节气之中的第2个节气，位于每年正月十五前后。
功效区别谷雨茶主要在谷雨的时候喝，具有清火、辟邪、明目等作用；而清明茶主要在清明节期间喝，具有养肝清目，化痰除烦渴、清脑提神的功效。
4谷雨茶和清明草哪个好各有各的好，不能片面进行对比。
其实无论是谷雨茶还是清明茶，这两种茶都是生活中常见的茶，口感都很香醇、浓郁，营养价值也比较高，主要的不同就是两者饮用的时间不一样。
谷雨茶是谷雨节气喝的，清明茶是清明节的时候喝的，各有各的好处和特点，都是我国传统的风俗之一，是不能片面的对比哪一个更好的。