什么样的肉牛品种好，肉牛品种的评分标准_生活广记

肉牛品种的好坏直接影响养殖场的经济效益，因此选择好养殖品种至关重要，那么什么样的肉牛品种好呢，下面我们给出一个肉牛品种的评分标准，供朋友们参考。
一、体型评分
体型一般受骨骼和肌肉发育的状况而影响，周岁牛评分比幼龄牛评分准确。
随着年龄的增长，体型的差异日趋明显。
1分：骨骼粗短，腿短，体躯短，过早长肥，不宜着生丰厚的肌肉。
2分：不如1分牛那么短粗，但骨架仍很短。
周岁时比3~5分的牛看起来更像成年牛。
3分：中等体格，周岁的牛表现出很旺的生长潜力。
4分：比3分牛显得更高、更长和更宽，它比低分的牛显得更为晚熟。
5分：最高最长，周岁具有成年牛的体格，在许多情况下它比低分的牛更为晚熟。
周岁牛的头和颈部呈小犊牛的长相。
二、肌肉发育程度评分
肌肉度的变化范围由极瘦到极发达，肌肉发达程度都由好到坏，这一特征比较容易评定。
1分：肌肉很不发达。
前肢和后膝很消瘦，腰背侧肌肉贫乏。
体躯狭窄，后躯瘦骨嶙峋。
2分：肌肉不发达。
属下等肌肉度，快速生长的肉用种犊牛，肌肉束显得很细长，周岁牛显得瘦而纤细。
3分：肌肉度中等。
四肢肌肉丰满，前膝和后膝发育很好。
前、后肢站立姿势宽窄自然，后膝部很厚实，腰部丰满、厚薄适中。
4分：肌肉丰硕。
犊牛肌肉发达，后躯肌肉很发达，肩和前肢肌肉突出，后躯内外侧丰满，肌肉下延到飞节。
5分：双肌肉。
尾根基部不清晰，前、后躯肌肉间沟明显，其他部位肌肉也极丰厚。
三、膘情评分
膘情评分与牛的膘度肥厚有关，在一定程度上可以做出非主观评价，它也可以按1~5分评定。
膘情评分不是得分越高越好，主要依据年龄而定。
1分：很瘦。
缺乏自然膘情，周岁牛因过瘦而显得瘦骨嶙峋，全身过分单薄。
2分：瘦。肌肉薄，但比1分的强。犊牛肋骨显露，四肢贫乏，前，后肋及其内侧清瘦，腰角突出，背部干瘪无肉。
3分：适中。在各种环境条件下都有足够的膘度，而不太肥。肌肉匀称。肋骨，腰角、坐骨端都覆盖良好。前胸，颈和肋方正整齐。
4分：中上等。膘度更好。背和臀部呈方形，肩静脉沟，肘突、肋部内侧都较丰满。前胸，垂皮丰厚。
5分：肥。腰背、肋内侧和前胸过度肥胖。尾根，臀部、腰部、颈部都因过肥而不协调，躯干厚深饱满。阴囊囤积脂肪。
市场上有很多品种的牛，现在牛肉价格很合适。很多养殖户认为养牛好，但是对于新手养殖户来说，不知道什么品种的牛适合养殖。其实牛的品种选择是非常有见地的，那种牛最适合放养呢？适合新手养的牛又有哪些呢？让我们一起来看看吧。
1.当地土黄牛
当地的土黄牛被认为是农村人所熟悉的。如今，户外农民通常选择饲养牲畜。这是我们当地的牛品种。牛用来耕种土地。不过，随着这几年牛的价格越来越贵，很多人也开始养牛，当作肉牛卖。
养牛优势明显。它具有很强的抗病能力，特别适合户外养殖。它对广泛繁殖非常有抵抗力。如果是少量的牛在露天，它几乎不会生病。在市场上，黄牛肉的价格远高于其他品种的牛肉，因为大家都认为黄牛肉的质量比其他牛肉要好。
2. 西门塔尔肉牛
西门塔尔肉牛，在我国肉牛行业也是家喻户晓的存在，我国养牛场饲养的牛90%以上都是用这种西门塔尔肉牛饲养的。西门塔尔肉牛是所有肉牛品种中最好的。可以毫不夸张地说，这种牛体型巨大，优势明显。它的生长速度非常快，非常容易繁殖，并且具有很强的抗病能力。即使是新手也可以繁殖得很好。西门塔尔肉牛十个月就可以卖了，它们很冷静，吃完就喜欢躺着长肉，所以这种牛很受中国农民的欢迎。
3. 水牛
在南方，水牛养殖场比养牛场多得多。事实上，我国不仅有黄牛，还有水牛，水牛也和黄牛一样。他们对广泛繁殖，对疾病有很强的抵抗力。野牛是最抗病的，许多人说西门塔尔是最抗病的，其实并不是这样。如果是小规模（30头以内）饲养水牛，所以饲养水牛更加适合新手，因为不用担心牛会生病。
水牛非常喜欢水。它们适合在我国多雨的南部地区繁殖。他们应该每天在水中浸泡一两个小时。目前还有一种叫莫拉水牛的杂交水牛，它体型很大，生长速度快，具有地方特色。水牛的各种优点，所以这种杂交水牛也值得大家选择。
4. 夏洛来牛
夏洛来是非常有名的大型肉牛。是从国外进口的优质肉牛。它体型巨大，产肉量高，生长速度快。因体型巨大而得名，在中国也很受欢迎，但是这种牛比较贵，很难买到。夏洛莱的特点与西门塔尔很接近，可以说这两种牛差不多，但夏洛莱的名气不如西门塔尔有名，有些人不知道还有这样的一种牛。
【什么样的肉牛品种好，肉牛品种的评分标准】
我国常见的户外牛应该是黄牛或水牛。因为它们是当地的牛，所以很适合在我们国家生活。当地土黄牛最适合自由放养，主要以放牧为主，并且夜间也可以放牧，饲养更方便。