油面烤姥姥怎炒着吃_生活广记

主料：西红柿1个、豆角100克、鸡蛋1个、胡萝卜来1根
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉少许、糖少许、鸡精适量
1、准备好蔬菜。
2、把蔬菜全部切成小粒备用源。
3、热锅下油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
4、底油爆香葱花。
5、加入西红柿翻炒片刻出水变软。
6、再放入胡萝卜，豆角翻炒。
7、加入适量的清水百，盐，糖熬煮5分钟，
【油面烤姥姥怎炒着吃】
8、最后度放入鸡蛋混合。
9、再煮上2分钟后加少许鸡精关火。
10、吃的时候西红柿卤浇在栲栳栳上面即可食用。
扩展资料：

1、锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入。
2、入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热。
3、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅。
4、炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。
5、炒肉的时候讲求热锅温油，这样才会不沾锅而且也不会把肉炒老。
6、炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点。
炒油面的做法，炒油面怎么做好吃，炒油面的家常做法用料 ?
油面猪肉
土豆豆角
西红柿酱油、盐、淀粉
炒油面，简单家常的做法 ?
将猪肉加酱油淀粉腌制十五分钟。豆角掰成小段，西红柿切?。?炼骨衅?。碗中乘酱油加点水。好了，材料备齐^O^/
锅中热油，加肉炒至八分熟，加入西红柿、土豆、豆角。使劲翻炒(⊙﹏⊙)
再加入盐和怼过水的酱油。稍微弄得味道咸一点?
菜都熟了后，加入油面，尽情搅拌。搅拌均匀后，关火盖盖，闷一会。好了?
开吃^O^/
小贴士
1、加面前，锅里最好有点汁，不用担心，加入面搅拌后就没汁了。
2、豆角在择的时候，把它的丝尽可能要去掉，这样就不影响口感了
. 把香菇切片，胡萝卜切丝，洋葱切丝，韭菜切小段，葱姜蒜切碎，圣女果切小块，肉切丝或切片，我是直接用的现成的熟肉，材料自己搭配，喜欢吃什么都可以加进去！
2. 锅里水烧开，下油面，我一个人吃，所以用了两块！不过虽然没吃早餐午餐，也还剩了一半，我饭量特别小，正常人应该两块正好！
3. 用筷子滑散油面，煮两三分钟，口感根据自己！煮好后，捞起，最好过一下水，这样根根分离！
4. 锅里放油，油热放姜蒜爆香，再放洋葱，香菇，圣女果，六月香，等其他材料，然后把控过水的面倒入锅中一起翻炒，加入适量盐，翻炒均匀，出锅！