我想做无店铺配送快餐盒饭，但不知道如何起步，这个行业前景如何，利润情况如何，请业内人士指教，多谢！_生活广记

首先让我们来简单了解一下丽华快餐是如何起家的：
【我想做无店铺配送快餐盒饭，但不知道如何起步，这个行业前景如何，利润情况如何，请业内人士指教，多谢！】
1993年4月8日，为了赚更多的钱，从一家很小的点心转变（兼营）为丽华快餐部！当时从社会上看到用摩托车送的快餐盒饭非常流行，很时尚，供不应求，所以因陋就简，作坊稍加改造，印制了粗糙的文告纸到处张贴（被城管部门罚款），一部电话，一辆摩托车，两辆自行车就开始营业了。
非常非常的幸运，当时市面上虽然已经有十几家快餐公司了，而且“实力强”“牌子硬” ，但市场需求量越来越大，给了我们新开的小公司生存的机会！特别是行业利润很高，给了我们千载难逢的成长和发展机会！我们把所有赚取的钱全部投入，用于再生产发展！用三年的时间做成了常州快餐市场第一品牌，和市场占有率达到56%的高水平?。ㄖ饕?擞眉鄹癫呗? ，质量策略和提升管理等）迅速发展，形成了规模效应。96年及时提出了走出常州，走向全国的战略。
97年进入北京又一次艰苦创业，坚持先生存，后发展。坚持低成本扩张，低成本发展的战略！在北京租赁了几百辆面的，租赁包了二十几家国家企事业单位的食堂，一方面解决了企业的资金问题，另一方面又盘活了国有资产和安排了大量的下岗工人。通过几年不懈的努力，市场又一次被激活，并且实现了市场占有率和送餐速度等第一的称号，号称“租来的企业”！
无店铺经营是一种全新的商业模式，在现代快速高效的生活节奏中，已经融入到我们的生活中了，就像的士、超市、电视等，我们的生活中越来越不开它。
后在上海、大连、南京、无锡、苏州等城市都是以无店铺营销的经营方式很快就打开了市场，并且获得了成功。从整个市场来看，需求量很大。我们如果还是以滚动式发展的方式，肯定会错失占领整个市场的绝好时机，所以现在我们最主要的一个工作重点（突破口），就是要解决资金短缺的问题。我们想通过扩大银行借款，出让部分股权，调整现有私营企业的股权组织结构，形成多成份的稀释股权，来解决融资的办法，为最终上市融资进入资本市场。
从国家的宏观经济来看，改革开放还将继续深入，加入世贸、成功申办奥运和世博会等等，我们国家的经济仍将保持高速的增长，也就是说，我们还将有10年左右的大好机遇。餐饮业每年以20%的速度在增长，其中快餐业是远远高于餐饮的增长幅度，据统计今年餐饮业的销售是7200个亿，人均大概是600元人民币，大大低于欧美人均4000美元的比例。我们现在的市场化程度还不是很高，很多行业还处于垄断和封闭的状态，像航空业、铁路、高速公路、便利店、学生餐等等，空间很大，特别是门店经营的市场更大。快餐业是一个资金需求量非常庞大的行业，是一个需要用资金铺店铺出来的行业。我们除了搞专业外送，继续发扬我们的特长，下一步我们还将开设万家连锁，以门店的方式，并且尝试发展加盟连锁的计划。我们将抓住机遇，不搞多元化，只做快餐这个行业，我们要把这个行业要做深做透，要成为这个行业在全国乃至全球最成功的快餐企业。
由于企业在快速发展过程中，现在存在最大的一个问题：管理问题。我们要引进一流的、实用的优秀管理者，要使公司的发展速度与管理水平成比例。管理上的滞后，它会制约企业的发展，甚至给企业的发展带来很大的风险。企业越发展，遇到的问题和困难也越来越多，我们要不断地提高我们的免疫功能，完善我们的机制，同时也要解决好市场占有率和利润率的协调关系等等……