1、一看新茶叶呈嫩绿色 , 老茶叶呈深绿色 , 叶缘呈锯齿状,有16至32对齿 , 叶端呈凹形,其嫩梗呈扁圆形,叶背有白绒毛,外形条索紧细 , 细嫩茶叶含筋梗,色泽黄绿,干净均匀 , 花干黄白色;假茶叶,无上述明显特征 , 颜色枯滞,看水色 , 叶底颜色既无红茶那样红亮,也无绿茶翠绿 。
2、二烧取茶叶数片,用火点燃,真茶叶有馥郁芳香,用手指捏碎灰烬细闻,可闻到茶香;假茶叶有异味而无茶香 。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较 。
3、三泡取待辨茶叶和真茶叶各一小撮,分别用开水冲泡两次,开汤细看 。每次泡10分钟 , 等叶子充分泡开后,分别放在两个白瓷清水盘中,仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征 。真茶叶具有明显网状叶脉,主脉直接射顶端,侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲,呈弧形与上方支脉相联合 。叶背面有白茸毛,叶边缘锯齿显著 , 基部锯齿稀疏 。假茶叶的叶脉不明显,一般侧脉直射边缘 , 有的两面都有白茸毛,叶边锯齿明显,或锯齿粗大 。
信阳毛尖的品牌有哪些毛尖茶在茶类当中还算比较稀少的,掐指一算也就有几种,都是我们经常可以饮用的,那么毛尖茶的种类有多少?哪种毛尖茶最好喝?经常饮用的竹溪毛尖长短常贴近生活,适合大众饮用的一种毛尖茶,也是我国种植时间最长,最古老的一种毛尖茶,很多老年人都很喜欢饮用竹溪毛尖 。竹溪毛尖茶叶的一种,绿茶类,具体又分沩山毛尖 , 信阳毛尖(信阳毛尖,亦称豫毛峰. 因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名信阳毛尖,信阳毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等 。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖 。是湖北省茶文化的一大奇葩 。信阳毛尖产于河南省信阳市 。该地区山势高峻,生态环境得天独厚:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮 。其实最好的毛尖茶中国只有这两种而已 , 毛尖茶的种类有多少?哪种毛尖茶最好喝?仔细一算还是没有太多的毛尖茶了,一种是最贴近大众的毛尖茶,一种是品质高,价格昂贵多么毛尖 , 喜欢哪种还是您本身选择的好 。
1、豫毛峰
豫毛峰就是优质“信阳毛尖” 。产于豫南大别山区的信阳市境内,是河南省著名土特产之一 。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外 。最早因其外形茸毛显露,白毫明显,又产于河南省内,故取名“豫毛峰” 。
2、明前茶
清明节前采制的茶叶 。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成 。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香 。因为生长速度慢 , 几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高级别的茶 。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮 。
3、车云山
车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区 , 一山跨两省,常年云雾缭绕 。境内群峰挺拔,山势巍峨 , 苍山青翠,巨石嶙峋 。盛产毛尖,信阳毛尖发源地 , 随州车云山毛尖是湖北传统名茶 。
4、新林玉露
“新林玉露”蒸青绿茶以信阳高山云雾茶区标准化无公害茶叶示范基地无污染鲜叶为原料,采用日本最先进的蒸青制茶工艺和设备精制而成,具有形似松针、香气清悠、滋味醇厚、回味生甜、叶底亮丽等特点和干茶墨绿、汤色碧绿、叶底青绿的“三绿”特色 。
5、艺福堂
艺福堂主打西湖龙井 , 兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具,是中国茶行业为数不多的年销售额过2亿的品牌之一,也是全球十佳网商、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业、杭州市著名商标 。
扩展资料:
信阳毛尖的品质特点:
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈 。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮 , 味道清香扑鼻 , 劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味 。
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参考资料:
百度百科-信阳毛尖
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