早餐篇让我来告诉你老西安都怎么吃_生活广记

上一篇文章里介绍了几家饭馆，被推到了首页过，反响还不错，感觉意犹未?。?再写写关于吃的文章吧。
其实早都应该写一篇关于吃的文章。
为什么呢：因为我是豆瓣西安美食小组的管理员之一，这可是一个有着16000多人的大组。同时曾经是一个美食群的群主。在很多人看来，我是一个资深的吃货。经常会有朋友给我打电话，向我咨询哪有什么好吃的。金牛座的人的确爱吃。心情不好的时候想吃一顿好的，心情好的时候，也想吃好的。
最近看了几集《孤独的美食家》，真的觉得主人公和我有些像啊，呵呵。
说点干货吧。题目叫西安人都怎么吃，这话题其实蛮大的，要讲好也没那么容易。
我就按早中晚来说吧。
西安人的早点选择种类还是很多的，毕竟是个省会城市，各种小吃也都挺多。南北风味都有，我说说本地常见的几种小吃吧。
这是百度百科的说法，基本正确，基本每家的配菜都略有不同，不过芹菜貌似我没有吃到过。肉丸胡辣汤绝对是西安早餐的头一块金子招牌。这是一种本地回民售卖的食物，在别的城市我还没有见过。而且很受老百姓的欢迎。我一般是一个小碗一个饼，掰成块泡在胡辣汤里。冬天天冷的时候，吃上一碗，浑身暖和，别提多舒坦了。我现在仍然记得小学参加学校田径队，大冬天天还没亮，班里的同学就到家里叫我去上学，问家里人要上点钱，一起到楼下吃个肉丸胡辣汤，本来昏昏沉沉，吃完立马精神了。嘴里麻嗖嗖的感觉，仿佛就在昨天。
这里推荐几家我觉得不错的胡辣汤店吧。
1.1 ?邢老三胡辣汤
这家胡辣汤总店在劳动路那边，好多年了，味道不错。我有在外地工作的同学坐火车回西安，回来以后家都没回，先到邢老三家吃碗胡辣汤。不过他家现在有好多加盟店，良莠不齐。建议还是去总店吃。
1.2 刘老虎胡辣汤
【早餐篇让我来告诉你老西安都怎么吃】
这家一度相当有名，在洒金桥的道道里。每天就卖早上，天天早上排大队。但是后来搬过一次，虽然还在附近，人气却下降了些，没有以前那么火爆了。
1.3 刘峰胡辣汤
他家其实是综合性的餐厅，胡辣汤，泡馍，小炒，腊牛肉夹馍都卖。我个人觉得胡辣汤一般，只能说中规中矩。
1.4老韩家胡辣汤
其实这是我最喜欢吃的一家。因为他家的花椒给的重，我喜欢吃麻味重一点的胡辣汤。这家还有咸鸭蛋，可以要一个就着胡辣汤吃，很香很香。
1.5马尔里胡辣汤
这可能是在年轻人心中最有名的一家了吧。因为印象中他是最早卖夜间胡辣汤的。晚上十二点以后，年轻人从各个夜场喝的晕晕乎乎出来以后，很多人都会选择来马尔里吃个胡辣汤，你想想，玩了一个晚上，又喝的反应迟钝。来个又咸又辣又麻的，肯定感觉一下子清醒了，胃也暖和了，所以这里的生意特别好，经常晚上一两点在等坐，全都是喝完酒的年轻人。不过我个人现在更喜欢到隔壁的西部风去要一个鸡蛋汤，再来一个炒豆芽，感觉比马尔里好吃些。
很多人搞不清楚肉丸胡辣汤和肉丁胡辣汤，其实看颜色就知道了，肉丸胡辣汤发绿，肉丁胡辣汤发红。肉丁胡辣汤里是肉丁，海带，豆腐皮等东西，也不麻。肉丁胡辣汤是从河南传过来的，但现在也基本成为西安人固定的早餐品种了。可以说有多少家卖肉丸胡辣汤的，就有多少家卖肉丁胡辣汤的。一般卖肉丁胡辣汤的，都会打个招牌，正宗河南逍遥镇，也不知道是不是那边的特别好吃。
吃肉丁胡辣汤不吃饼，一般配水煎包或者油条（有的配大油条，有的是小油条也叫油馍头）。因为我不是很爱吃油炸的，所以肉丁胡辣汤我也吃的少一些。
甑糕这个甑好多人不认识，正确发音是zeng，但是本地人基本都念 jing糕（净糕）。基本是用糯米、红枣、红豆做出来的。我小时候特别爱吃，因为他很甜，而且吃起来很方便，一般是挖一块到一个快餐盒里，你拿着筷子可以边走边吃。而且特别挺饿，来个大份的肯定到中午都不饿。
油茶也是我很喜欢的一种早点。一个大壶，带个长长的嘴。你要了他就从壶里倒一碗出来，这几年来流行再泡个麻花，我倒觉得未必好吃。喝一口油茶，里面有芝麻仁，有花生仁，尤其是油茶里的花生仁特别好吃。
其实小时候家里也会做类似的食物，不过叫做炒面。就是把面粉和少量的芝麻，花生用羊油炒熟。想吃的时候就舀两勺出来用开水一冲，不过冲的时候有讲究，水不能一下子倒进去，会结成块，要慢慢的倒。?
以上基本上是最有本地特色的几种早点了，实际上早点的选择还有很多，像豆浆油条，豆腐脑（西安只有咸的，我们不吃甜豆腐脑），煎饼果子，山东杂粮煎饼，米线，不过这些食物应该各地都有，倒也不值一说了。
本来想在一篇里把吃的大概说完，但是光早餐就写了这么多，害怕太长了没人看了，就先收个尾吧，明天再写午餐篇。
问题一：想知道芜湖市无为县城麻辣烫先说明一下，我高中在无为一中读的。说起无为麻辣烫，只能讲有的店好吃有的店不好吃，其实我怎么感觉麻辣烫不都一样吗？貌似我的答案对你没用，我想可能我出的圈子太小，没得比较，你可以来吃几次试试
问题二：有没有人对无为吃比较再行坝梗头麻辣烫家的鸡爪子好吃金粥源的虾子粥好吃金鹏小区的君爪好吃杭记的鸡蛋散子好吃别的我再想想来自:无为网 iPhone客户端
问题三：歙县哪有麻辣烫？我认为一：东北地区：吊炉饼鸡蛋糕萨其玛二：黑龙江哈尔滨红肠秋林大面包黄米切糕三：吉林大凉糕玻璃叶饼豆包（黏豆包）煎饼盒子延吉冷面打糕朝鲜咸菜李连贵熏肉大饼四：辽宁老边饺子烧麦李连贵熏肉大饼沈阳西塔冷面沈阳回头四川麻辣烫（沈阳小吃）白肉血肠五：华北地区（华北主要以面食为特点）打卤面面疙瘩汤猫耳朵锅贴油炸糕麻团切糕豆沙包牛肉烧饼褡裢火烧白水羊头排叉糖火烧六：北京烧麦爆肚炸酱面焦圈炒肝儿豆汁儿麻豆腐蒜茸泥肠栗羊羹炸灌肠糖耳朵驴打滚豌豆黄艾窝窝栗子面窝头芸豆卷儿螺蛳转儿卤煮火烧肉末烧饼门钉肉饼茶汤果子干儿奶酪儿酸梅汤炒红果京糕杏仁豆腐臭豆腐（又名“青方”）果脯冰糖葫芦炒麻豆腐糊塌子牛舌饼七：天津十八街麻花狗不理包子耳朵眼炸糕锅巴菜面茶麻酱烧饼果仁张花生米煎饼果子凉果八：河北地区：驴肉火烧棋子烧饼麻糖花生酥炒饼（焖饼）九：河南合记烩面第一楼小笼包葛记焖饼闷黄鱼炒凉粉粉浆面条洛阳水席炸油馒头炸菜角逍遥镇胡辣汤面托鸡蛋灌饼十：山西刀削面莜面窝窝剔尖黄米面炸糕闻喜煮饼烙饼饼子拨烂子揪片子编辑]山东煎饼油镟烟台焖子把子肉甜沫熏豆腐甏肉干饭鱼锅片片十一：西北地区：（西北小吃以牛羊肉为主）泡馍凉皮白水羊头杂碎汤 [编辑]内蒙古酸 *** 乌里磨十二：关中灌汤包子荞面葫芦头烤肉腊牛羊肉腊汁肉夹馍岐山臊子面柿子糊塌柿子饼水盆锅盔甑糕石子馍金线油塔饺子宴(饺子) 醪糟黄桂稠酒浆水面粉鱼辣子蒜羊血麻食肉丸糊辣汤洋芋搅团十三：陕北洋芋擦擦碗砣抿节钱钱饭陕北苦菜甘泉豆腐卤煮驴板肠十四：陕南菜豆腐汉中米皮西乡牛肉干商芝肉核桃饼黑米酒十五：甘肃狼牙蜜兰州拉面灰豆子荷叶饼杏皮水搓鱼面天水凉粉千层牛肉饼镇原糖油饼高三酱肉浆水面油炒粉高担酿皮炒炮羊肉垫卷子三套车小饭十六：宁夏馓子燕面揉揉炒糊饽烩羊杂碎盖碗茶油香十七：青海甜醅麦索儿狗浇尿十八：新疆羊肉串手抓饭烤包子馕拉条子烤全羊熏马肉油沓子羊蹄子羊肺清炖羊肉新疆沙湾大盘鸡那仁炒面黄面十九：上海小笼馒头如：南翔小笼青团包子凉面拌面汤面蜜汁烤麸粽子小馄饨大馄饨鸡鸭血汤生煎馒头锅贴枣泥拉糕熏青豆笋丝黄豆大饼萝卜丝饼油条油炸豆腐油墩子糍饭糕盖浇饭糍饭团二十：江苏蟹黄汤包小笼馒头鸭血粉丝汤梅花糕猪油糖年糕枣泥麻饼卤汁豆腐干糖炒栗子二十一：浙江杭州糖桂花杭州龙井绿茶杭州葱包烩儿杭州油墩儿杭州定胜糕杭州片儿川面杭州拌川杭州西湖藕粉杭州猫耳朵杭州虾肉小笼包杭白菊绍兴臭豆腐绍兴霉干菜绍兴加饭酒宁波汤团湖州大馄饨嘉兴肉粽虾爆鳝背面温州鱼丸千张包子二十二：安徽歙县豆腐脑髓歙县毛豆腐歙县石头徽州状元饭无为送灶粑粑五城茶干一品玉带糕油炸臭豆腐固镇油茶二十三：湖北热干面（以武汉蔡林记最有名）面窝苕面窝糯米包油条汤粉豆沙糍粑掉渣烧饼福庆和牛肉米粉四季美汤包煨汤鸭颈汪玉霞月饼豆皮（以老通城最为有名）洪山菜薹菜薹炒腊肉孝......>>
问题四：大学生是不是都喜欢吃烤肉饭啊，想个烤肉饭，芜湖本地有培训这个的专业的学校吗？有啊!芜湖善嫒妨特色餐饮培训学校，我就是那学的土耳其烤肉拌饭还有麻辣香锅和重庆麻辣烫，我是无为的，现在石家庄小吃街开店，味道非常正道，生意很好，那里老师技术好，非常认真还毫无保留，非常感谢他们，开店遇到问题在微信上请教他们，非常及时就给我解决了!对了，在芜湖港一路
问题五：加盟天一麻辣烫多少钱这个应该是要不了多少钱的，
本身麻辣烫也是属于小本投资！
再说了，目前很多都是免费的！
比如：老祖宗石磨坊！

早餐篇 让我来告诉你老西安都怎么吃

早餐篇让我来告诉你老西安都怎么吃