金针菜怎么小炒_生活广记

雪衣金针菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱低温环境作业人群食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：炸雪衣金针菜的制作材料：主料：黄花菜（干）100克
辅料：鸡蛋清120克,淀粉(玉米)40克,小麦面粉30克
调料：猪油（炼制）150克,盐5克,味精2克,葱汁5克,姜汁5克,花椒2克雪衣金针菜的特色：形状整齐，松软鲜香适口。教您雪衣金针菜怎么做，如何做雪衣金针菜才好吃1. 先用温热水将黄花菜泡软；
2. 黄花菜洗净，去根蒂，切成6厘米长段；
【金针菜怎么小炒】
3. 用精盐、味精、葱姜汁、花椒水拌匀腌10分钟；
4. 把蛋清抽成蛋泡状，以能立起竹筷子为好，加淀粉和少许精盐调成蛋泡糊；
5. 锅放火上，倒入猪油，油温达四成热；
6. 将腌好的黄花菜逐条沾一层薄面粉，挂蛋泡糊，放入油中炸透；
7. 呈银白色时，捞出控净油装盘即成。雪衣金针菜的制作要诀：1. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
2. 本品有油炸过程，需备猪油约500克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
冬菇金针菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱健忘食谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱
口味：甜咸味工艺：烧冬菇金针菜的制作材料：主料：黄花菜（干）50克
辅料：香菇（干）15克,豆腐(北)100克
调料：花生油75克,酱油50克,盐1克,白砂糖15克,淀粉(玉米)10克冬菇金针菜的特色：清爽利口，味鲜质嫩。教您冬菇金针菜怎么做，如何做冬菇金针菜才好吃1. 冬菇入温水中泡透，去蒂，用清水洗净；
2. 豆腐切成块，入沸水锅中氽一氽捞出，控去水；
3. 金针菜入冷水中泡透，择去蒂，洗净；
4. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下冬菇炒香；
5. 放入豆腐块、金针菜炒几下；
6. 倒入冬菇汁，加酱油、精盐、白糖烧入味；
7. 用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盘。猪蹄金针菜汤的做法详细介绍菜系及功效：产妇菜谱
猪蹄金针菜汤的制作材料：主料：猪蹄一对（约750克）,金针菜100克,冰糖30克。猪蹄金针菜汤的特色：此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。教您猪蹄金针菜汤怎么做，如何做猪蹄金针菜汤才好吃1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
金针菜含有充裕的营养元素，比方卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸含量都非常充裕。
金针菜具有益智补脑、健脑、延缓年轻的作用，含有的卵磷脂可以提高回忆力，改良大脑细胞，因此人们称金针菜为健脑菜。而且金针菜可以下降血清和胆固醇，因此十分适宜高血压人群吃。并且还可以按捺癌细胞，可以无效防癌抗癌。
不外人人要注意新颖的金针菜有毒，过量吃容易导致腹痛腹泻，并且含有的粗纤维迥殊充裕，以是肠胃不当的人不倡议吃。那金针菜怎么吃？一起领会一下金针菜的做法吧。
金针菜丝瓜瘦肉汤的做法：
1.先将金针菜丝瓜瘦肉油盐生粉竹笙鸡精都准备好
2.然后将猪瘦肉洗清洁后切成片状，放入淀粉，放入盐，倒入油
3.搅拌平均后腌制一会，再将水倒入锅里烧开，放入盐和鸡精
4.放入金针菜，放入竹笙烧开，再放入丝瓜煮几分钟，再放入瘦肉
5.大火烧开，再划散后受热平均，煮熟后放入生菜焯熟就可以了。
知心提示：
猪瘦肉要最后再放入，这样能力使味道最鲜嫩香浓。人人快在家里试一试这道油腻营养又甘旨的家常靓汤。做法简朴，食材也容易采办。