茶叶如何储存冷藏还是冷冻_生活广记

一、如果是短时间保存，随时都要取出来喝，放在冰箱的冷藏室，将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。如果茶叶包装是已经开封的，要保存一年以上，则最好放冷冻室。
二、将茶叶用小包装形式，装入铁质，瓷质容器内密封，然后套上一个塑料袋防潮，放入冰箱，将冰箱温度控制在5°C以下，茶叶保存一年以上也不会变质。但冰箱内部潮湿，其中放置的其他食品会影响到茶叶的味道，所以一定要做好密封措施。
1.茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。
2.通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
3.茶叶作为走在前列的保健品，在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响，有效延长茶叶保鲜期，让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上，确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。
茶叶基本储存的方法有哪些【茶叶如何储存冷藏还是冷冻】
茶叶储存是冷藏。
对于可以存放在冰箱里的茶叶，只适合冷藏，不适合冷冻，所以最好将茶叶存放在冰箱里。因为冷冻温度太低，茶叶中的水分会很快被排干。如果茶叶太干，容易碎；如果它们坏了，味道会变，茶叶的味道也会变。冷藏的茶叶从冰箱中取出后，使用后应及时密封保存，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，加速茶叶的变质。
像红茶、普洱茶、花茶等茶叶，则不需要放入冰箱里保存。因为红茶属于发酵茶，茶中的茶多酚类物质含量少，容易保存。花茶具有浓郁的花香，在低温条件下贮存反而会抑制其香味，降低香气的鲜灵度和浓度，普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种。
茶叶冷藏的注意事项
把茶放在冰箱里冷藏，温度在10度左右存放效果更好。如果保持在0度到5度左右，储藏效果会更好。茶叶有很强的吸湿性和吸味性，茶叶存放在冰箱里，一定要注意茶叶的紧密度和冰箱里的气味。一定要先把茶叶封好，另外，茶叶要放在冰箱里保存，不要和有异味的物品放在一起，以免产生异味。
茶叶存放在冰箱内时一定不要和其他有异味的物品放在一起，防止窜味。同时，将茶叶从冰箱冷冻室取出时，应该先让茶罐内茶叶温度回升到室温后再开封取出，否则低温的茶叶很容易凝结空气中的水分，从而增加其含水量，加速发生质变。
要在干燥、避光、通风好、阴凉的空间内存放茶叶，储存茶叶的器皿密封，不能和有异味（化妆品、洗涤剂、樟脑精等）的物品存放在一起，同时不同的茶叶要分开存放，尤其是花茶。应远离操作间、卫生间等有异味及潮湿的场所。
另外，茶叶的干燥度高，取放时要轻拿轻放。
储存茶叶的方式适合茶类注意问题专用的保鲜柜存放绿茶，轻发酵、中发酵的乌龙茶存放绿茶时可采取锡纸袋密封装法；存放乌龙茶时可采取抽真空、锡纸袋密封法罐装存放红茶、普洱茶器皿主要以紫砂和陶瓷制品为主，器皿一定要干燥、无异味、严密程度好。存放时要先将茶叶用宣纸包好，外部用皮纸包好。在茶叶空隙部位放干燥剂桶装法任何茶可采用纸、铁、陶、锡罐制品。要求桶一定要干燥、无异味抽真空包装法适用于球形、半球形的乌龙茶注意不要把茶叶抽碎。