可以做奶茶的茶叶介绍_生活广记

1、奶茶可以用红茶、绿茶、乌龙茶制作,红茶经过发酵较为醇郁,做出的奶茶浓郁香甜;绿茶不经过发酵,茶中茶多酚含量高,做出的奶茶爽口清香;乌龙茶介于红茶、绿茶之间,做出的奶茶浓郁清香。
【可以做奶茶的茶叶介绍】
2、一般制作奶茶,使用最多的是红茶。制作奶茶一般使用最多的是红茶,印度阿萨姆奶茶、台湾奶茶都是用红茶制作的。
制作桑叶茶需要采集新鲜的桑叶，经过清洗、裁剪、焯水、滤干、挤掉水分都再进行烘焙，然后取出进行包装防潮。
制作流程;
1、采摘新鲜的桑叶，剪掉桑叶的梗。
2、将桑叶清洗干净，剪成小片状。
3、锅中烧水，煮沸，将桑叶放入，变色捞出，沥干水分。
4、用手再次将桑叶进行挤压，挤掉多余水分。
5、将桑叶均匀平铺在烤盘上。
6、进烤箱，温度70-80度烘干即可，烤箱门留条缝隙，以便于水蒸气出来。
7、烘干后取出，装袋保存即可。
注意事项
1、桑叶茶一定要采摘最新鲜最嫩的桑叶为最佳。
2、在清洗桑叶时不可过度清洗，以免揉碎桑叶和清洗掉桑叶的叶绿素。
3、在烘烤桑叶茶是记得用筷子或者其他工具让烤箱留一条缝，便于水蒸气的散发。