高压锅炖鸡和土豆的做法大全

高压锅炖鸡和土豆的做法大全
高压锅炖鸡和土豆的做法大全 , 土豆炖鸡是一道简单的家常菜,制作步骤简单,也是很多人都喜欢吃的,味道香,营养价值高 , 制作方法也有不同的 , 以下高压锅炖鸡和土豆的做法大全 。
高压锅炖鸡和土豆的做法大全1家常做法:
1、鸡肉切块备用 。
2、鸡肉放入锅中焯去血水 。
3、撇去浮沫,捞出控净水备用 。
4、豆角择好、洗净、长的豆角要折断 。
5、土豆去皮、洗净、切块 。
6、准备好葱、姜、花椒、大料 。
7、锅里放入适量油,油冒烟后,放入葱、姜、花椒、大料煸香 。
8、出香味后,放入鸡肉翻炒 。
9、鸡肉表皮稍变焦后,放入酱油 。
10、放入适量水,不用太多,因为要用高压锅来压制 。
11、放入料酒
12、放入陈醋 。
13、放入白糖 。
14、放入精盐,翻拌均匀后,关火 。
15、将土豆和豆角放入高压锅 。
【高压锅炖鸡和土豆的做法大全】
16、将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中,按鸡肉键,压至鸡肉熟烂 。
17、压好后,排气开锅盖,放入味精翻拌均匀即可装盘食用 。
扩展资料:

1、土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材,以盐,料酒 , 生抽,葱 , 油 , 干辣椒,姜等作为辅料制作而成的家常菜,口味咸鲜 。
2、鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质 。土豆的特殊黏蛋白 , 不但有润肠作用 , 还有促进脂类代谢的作用 。
高压锅炖鸡和土豆的做法大全2材料:鸡腿3个,土豆3个 。
调料:生抽4ml,料酒5ml,孜然粉2g,葱2根 , 姜3片 , 小辣椒3个,冰糖适量 , 炖肉料5g,山楂4g 。
做法:
1、将土豆切大块 。
2、葱姜辣椒调料切碎 。
3、电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料 。
4、再倒入老抽,料酒和盐 。
5、将鸡腿放入 。
6、再放入土豆块 。
7、用筷子将调料和食材搅拌匀 。
8、加上盖子选择大概十分钟的时间 。
9、时间到了松气开盖即可 。
10、如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可 。
土豆有高血压、高血脂,降糖降脂等功效 。土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示 , 其含量与苹果一样多 。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用 。
鸡肉用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、、消渴、耳聋耳鸣等 。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的`作用 。
用高压锅做土豆炖鸡,不仅快捷而且美味 。加入山楂,不仅可以开胃,还能使这道菜不油腻 。现在许多人都十分注重饮食,不喜欢过分油腻的食物 。但在这道菜面前,大家可以敞开肚皮吃个够,不油腻,而且健康 。做法简单有营养 , 很适合一些不常做菜但想借此表达孝心的年轻人们 。你们还在等什么呢?赶快动起来,给胃一个惊喜吧!
高压锅炖鸡和土豆的做法大全31、用料:鸡腿2只、土豆3个、小葱大蒜生姜一些、生抽1汤勺、老抽1汤勺、烧酒1汤勺、盐少许、白糖半勺、八角1个、花椒一些、酒酿1大勺、香葱一些 。
2、把土豆鸡腿切成大块,不要太小 。所有食材都一起倒入锅胆,调料也加入,腌制一小时到2小时可以入味 。
3、腌制后选择肉鸡类按键 , 淋点食用油,不用太多,鸡肉带皮本身也会下油 。可以不放水 。接下来就是等待出锅 。大概40分钟不到,就可以了 。
用压力锅做土豆炖鸡肉:
材料:
鸡1只,料酒1大匙,胡椒粉少许 , 土豆1、5个,红薯1个,洋葱1个,大葱2根 , 大辣椒2个,红椒2个,食用油3大匙,水1升 。
调料:
调味酱、蒜末、辣椒粉1、5大匙,葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙,香油1/2大匙,盐、胡椒粉少许 。
做法:
1 、将鸡切块,用流动水洗净,泡水15分钟,去血水和油 。
2 、鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制,一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量 。
3、 把蔬菜去皮洗净,切适当的大小 。
4 、把所有调料混合好放置10分钟 。
5 、压力锅中烧油炒鸡肉,鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制,蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀 。
6 、锅盖盖上 , 用大火煮15~20分钟关火放置10分钟 。
高压锅炖肉具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:牛腩 2000克、葱 适量、料酒 适量、十三香料包 适量、黄豆酱 适量、山楂 适量、姜 适量、盐 适量、酱油 适量、大料 适量 。
1、牛腩适量洗净备用 。
2、然后使用菜刀把肉切方块 。
3、把肉块放入锅中焯水,焯水后捞出洗净 。
4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中 。
5、牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜 。(如要用汤 , 水可加量)准备好调料盒和其他调料 。
6、水开后,放入肉块 , 料酒、酱油,葱结、姜片、十三香料包、黄豆酱和调料盒,继续炖半小时 。
7、然后盛入准备好的碗中 , 高压锅炖肉就已经做好了 。