茶叶?为什么要放在冰箱里_生活广记

茶叶低温保存是最好的，当然要保证干燥，这一点是很好做到的。因为茶叶里很多物质在常温下容易氧化变质。低温保存茶叶可以在一到两年内保持新茶香。
相信你应该知道新茶香，所谓新茶香是指清明前做出的茶叶具有一种茶叶天然的清香，随时间的推移，新茶香会慢慢的减弱知道消失。所以如果你在年初很早买到的新茶不要误认为是当年做的新茶（不是绝对的，由的地方气候原因茶叶出芽较早。四川不江浙一带就普遍早，所以很多商人就将四川的茶叶运到江浙一带冒充早碧螺春），都是采用冷藏。你细心会发现，很多茶叶专卖店都会有冰柜，就是这个原因了。
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茶叶能放冰箱吗茶叶放冰箱好吗
茶叶放冰箱好吗？相信这个问题很多人都想知道，随着茶叶的热销，品茶之人愈来愈多了。多种茶叶在家，那么就要想想该怎么保存好了，下面跟着我一起来看看茶叶放冰箱好吗，希望对你有用！
茶叶放冰箱好吗1茶叶放冰箱好吗
茶叶放冰箱是可以的，只是在放之前一定要密封好，由于茶叶很“擅长”吸收味道，所以为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，要是密封不好的话，不仅很容易受潮，还会降低茶香味，对口感也有影响。如果是散称的茶叶，放冰箱之前最好用铝箔复合袋保鲜，如果是纸盒装的茶叶，最好给转到存放茶叶的罐子种，密封好再放进冰箱。
茶叶要分开放
不是所有的茶叶都适合放在冰箱保存的，茶叶中富含茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素，极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质，为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。茶叶不同种类、不同级别的茶叶不适合放在一起，它们会互相影响，茶的味道也会有影响，最好是不同的'茶用不同的茶罐装起来，避免直接接触。
有些茶叶不必放冰箱
相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏。而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存，但记住不能吹风，要不然会影响味道。对于这些茶来说，最好还是陶瓷茶罐，这类罐密封性不是特别强，而且是常温下摆放，所以比较适宜，同时还具有欣赏装饰美观性呢。
茶叶放冰箱好吗2冷藏法保存
冷藏法是利用低温来维持茶叶的品质，是储藏茶叶常用的方法。将干燥的茶叶密封包装，放入冰箱中冷藏，注意不要和有异味的物品放在一起，冰箱的温度一般在3摄氏度-6摄氏度。若温度在-4摄氏度-0摄氏度，则茶叶可以保存一年半左右；若温度低于-5摄氏度，则可以保存更久。冷藏法特别适用于名优绿茶、黄茶、花茶和部分青茶的储藏。
干燥剂法保存
干燥剂法是通过维持干燥的环境来保持茶叶的品质。常用的干燥剂有生石灰和木炭。先选择一个密封性好的容器，如陶瓷罐、铁桶等，将生石灰用棉布袋封好置于容器中。再将茶叶用牛皮纸或者棉纸包好，放在装有生石灰的棉布袋周围，最后将容器密封，置于干燥阴凉无异味处。一般1-2个月要换一次生石灰，以防茶叶吸潮变质。
真空法保存
真空法是利用接近真空的环境来维持茶叶的品质。常用的方法有暖水瓶储藏法和食品袋储藏法。
1、暖水瓶：选择保温性能良好的暖水瓶，将茶叶装入其中，尽量塞满不留空隙，然后将瓶口封紧。这种方法简便实惠，效果良好，一般可以保质一年左右。
2、热水袋：选择两个无异味、无孔隙的食品塑料袋，最好是铝复合薄膜袋。用防潮纸将干燥的茶叶包好，放进其中一个袋子中，挤出袋中的空气，系住袋口，再用另一个食品袋，从装有茶叶的袋口套入，挤出空气，封口。最后放在阴凉干燥无异味处储藏。
不发酵茶是最适合放在冰箱里的。
如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右。
如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开包装袋，等其恢复到室温时再打开袋子，这样可以避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。
【茶叶?为什么要放在冰箱里】
最后，茶叶的品质一定要好，才能有益处的，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！