感谢邀请!
现在做什么小吃容易挣钱?这个问题里面实际上有一个误解 。
我们想达到小吃创业能挣钱的目的,关键点不在于做什么品种 , 而在于您从哪个品种可以做出自己的特色和风格?可以做得与众不同,可以让顾客认可 。
现在的信息时代,没有过去那么多的技术壁垒,可以说任何一种小吃都谈不上“只有我做别人做不了,大家的起跑线都差不多,这是一个客观事实 。
所以说您做任何一种小吃 , 如果没有自己的特色,都是一群人在一口锅里抢食,谁也分不到多少 。
而如果您通过自己的研究和品种深挖 , 做出了自己与众不同的东西,也就是说,这口味这风格只有您有,别人做不了,那么这“领先一步的钱就好挣得多 。
现在的很多发生在我们身边的故事都可以证明这个道理 。
我给您举两个我最近刚经历的事情:
前段时间去重庆的时候 , 我们去吃午餐,路过一家新疆的烤肉店,朋友给我说,他们这边几家新疆的烤肉店是个连锁性质的,都是新疆人 , 肉都是从他们那里弄来的,品质很好 , 成了他们开店的基础,再加上他们的调味和民族特色等,有了与众不同的卖点 , 所以他们的店开一家火一家 。
另外是我在临沂经历的一件事,当时去那里做凉皮 , 当地做餐饮的朋友说,本地虽然有着很多的凉皮经营者,但大多是做了十几年自己也没什么改变,还是固守着以前的那一套东西 。
而在当地生意很好的,大多是陕西风格的一些加盟品牌或者是那边来的经营者,比如说红油这一项,只有陕西凉皮和秦镇米皮等能做出这个效果 , 别人做不出来,所以这领先一步,自然也让他们的生意高人一筹 。
这两个简单的小故事都是真实的,这里边有一个共同点,就是他们抓住了自己能整合的某一项资源,把大家都能做的一个小吃做的与众不同 。
因此做小吃成功的关键点,不在于您做哪种,而是您在哪种小吃里能结合自己的资源,做出自己的深度和特色!
供您参考 。
现在做什么小吃容易赚钱?为什么?
您的提问很好,因为现在国家为了鼓励老百姓创业 , 开放了摆摊限制,所以现在正是创业的好时候!
我是相信自己餐饮的姚师傅,因为我就是做小吃的,做了20多年了 , 现在还在做,所以,我给您解答一下 。
其实每个小吃是都是赚钱的,前几天我回答了一个这方面的问题 。
提问是
“什么小吃生意最挣钱适合一个人做?,
您可以到我的主页翻一下看看 。
您的问题中有“容易两个字,但我不知道这个“容易您是指的哪方面?
是赚钱比较多呢?还是赚钱比较快呢?还是在操作的时候比较轻松呢?
如果是赚钱比较多,我的回答是做小吃的利润基本都差不太多,都能达到一半的利润 。
如果是赚钱比较快,那主要就取决于销量了 , 卖的多当然就赚的快 。
如果是操作的时候比较轻松,那就得好好说说了,做小吃确实有的轻松有的费力 。
比如煎饼果子和手抓饼吧,煎饼果子就比手抓饼要轻松很多 。
因为煎饼果子不用和面,只需要兑面糊就可以了,兑面糊的时候也不需要使多大的力气,而手抓饼要先和面,而且要使点力气,制作过程也比较复杂,煎饼果子在制作成品的时候也很简单,简单的一摊就可以了 , 而手抓饼在烙饼的时候也比较费劲 。
以上细节我就不多说了,今天这里给大家介绍一个小吃项目:铁板鱿鱼
经营铁板鱿鱼有几个优势:
一,爱吃的人多
大家如果注意观察的话就会看到,无论大江南北,无论街边夜市还是旅游景点,都有很多人购买铁板鱿鱼 , 而且无论大人小孩都爱吃,有了铁板还可以做铁板鸭肠和一些小串 。
二,投资比较少
铁板鱿鱼的设备比较简单,有个千八百元就够了,购买原材料的时候可以多买也可以少买,不用一次性投资太多的钱 。
三,操作简单
如果您是个懒人,直接去冷冻市场批发穿好的鱿鱼串,省去了清洗穿串的流程 , 只需要煎熟了卖就可以了 。
四,一个人就可以经营
不是销量特别大的情况,一个人就完全可以经营,特别是在中国支付方式领先世界的情况下,贴上二维码,会省去很多收钱的时间 。
五 , 技术简单易学
铁板鱿鱼可以说没什么技术含量,主要就是刷的酱料和撒的撒料,掌握好煎制的时间就可以经营了 。
下面我就给大家介绍一下铁板鱿鱼经营中所用的设备工具和调料:
一,设备和工具
铁板鱿鱼所用的设备主要有铁板扒炉,到某宝上有多种多样的,有用气的有用电的 。
小工具需要压板、切割刀、刷酱料用的刷子、装撒料的料罐、装酱料的容器、装料水的瓶子和清理残渣用的铲刀等 。
二 , 调料
做铁板鱿鱼需要酱料、撒料、料水和油 。
酱料能增香调味 。
撒料有增香的、加辣的、孜然和芝麻等 。
料水主要就是去腥 , 油主要就是防止粘锅 。
经营铁板鱿鱼最重要的就是铁板,所以我给大家介绍一下买什么样的铁板 。
多放几张照片给大家了解一下:
铁板扒炉和大压板
小压板
清理残渣用的小铲刀
刷酱料用的刷子
装酱料的不锈钢罐
放撒料的撒料罐
装料水和油的瓶子
最后再给大家讲一下铁板扒炉的选择,因为铁板扒炉多种多样 , 如果没经营过可能就选不好 。
给大家的建议就买这种扒炉,到某宝上就能买到 。
注:来源于某宝,我不认识卖扒炉的人 , 也没从这里赚一分钱 。
下面的是讲解各种扒炉优缺点的 。
如果能看到这里的,就肯定是要付诸行动的人 , 希望我写的东西对您有帮助 。
如果有,请点个赞加个关注吧 , 感谢!
我是相信自己餐饮的
姚师傅 。
你好,我是小月月趣味美食 。很高兴能回答你的问题:
下边分享几种容易赚钱的小吃
1.用面粉做的烧饼不仅成本低,把面粉发酵、搓揉、烘烤就行了,利润也是可观的 。
2.煎包深受广大消费者喜爱,用面粉和馅做成,成本低 , 利润可观 。
3.早餐的市场很大,主要供应上班族,煎饼的操作简单,随做随卖,成本很低 。
4.小笼包现在做的是花样百出,是早餐中不可缺少的一员,只要味道做得好,利润是你无法想象的 。
5.油条豆浆不分家,用豆浆机和面粉即可完成 , 做法简单,成本低 , 把销量做起来,薄利多销也是非常不错的 。
END
总结
1
1.烧饼 。
2.煎包 。
3.煎饼 。
4.小笼包 。
5.油条豆浆 。
小吃有很多种看你想学哪方面的拥有自己的特色非常重要可以学习短期培训然后学习经营之道 。
试试老柳记螺蛳粉,你只需要加热就可以卖,全套材料总部直接发货 。
现在最赚钱是烤串,也是因地而宜吧
您好,谢谢邀请,我是幽燃如梦,很高兴回答这个问题 。可以做的很多,一定要找人流多的地方,比如:学校附近,小吃街,旅游区等;还要做自己擅长的东西,小吃很多 , 做好了才有钱赚 。参考项目:麻辣串,炸串,菜煎饼,煎饼果子,肉夹馍,烤地瓜,紫菜包饭 , 手抓饼 , 铁板烧,章鱼小丸子,蛋仔 。可以搭配:煮玉米,糖葫芦,爆米花,烤肠,瓶装饮料 。
你好最近我想做手抓饼,在我的计划中,不过投资也需要一笔钱 , 还有学做手抓饼不知道去哪学,还在想 , 你们有知道的吗 ,
做什么小吃都挣钱,食乃老百姓之根本一日三餐缺一不可
很高兴回答你的问题,希望我的回答可以帮助到你,做什么小吃容易挣钱,这个要看你会做什么,家乡的特色小吃可以尝试学习做一下,小吃关键挣钱的要素是好吃和摊位的位置人流量如何,这两个关键要素掌握好了,肯定挣钱!
10种餐饮模式会做的人都赚钱了
01、个人摆摊:个人创业简洁模式
摆摊是很多人创业的第一步,尤其对于没有任何行业经验,也缺少启动资金的创业者来说 , 摆摊是试错成本最低的选项 。
早餐摊、夜市摊、地铁口、以及社区门口的小吃摊,别看生意小,做好了照样很赚钱 。我之前认识一个摆摊卖煎饼的,在一个城中村村口摆摊 , 每天早上卖五个小时,一年赚二三十万 。做生意没有恒心是不行的,正所谓“无恒心者无恒产” 。如果决定要摆摊,就要努力成为“摊中之王” 。摆摊也需要有使命和愿景 , 在愿景的驱动下,才有可能将一个路边摊做成文和友这样的超级巨无霸 。
02、夫妻店:创业起步首选赚钱模式
夫妻店一般开在社区,学校或写字楼周边 , 只解决顾客的一日两餐问题 。因为解决的都是顾客的刚性需求 , 做得好的话也是很赚钱的 。我们小区门口有家冒菜店,店面不大,但每天一到饭点生意都很好,夫妻两人经营了十多年,听说在西安也买了好几套房 。
赚钱的夫妻店,面积不需要太大,一般五六十平即可,但是得做到干净卫生;产品不需要太复杂 , 也不需要太新颖 , 大众化产品,味道好,品质稳定即可;也不需要过度服务,随和一点 , 态度真诚即可;也不需要什么宣传和优惠 , 只要每天按时营业,忙时和闲时一个样,顾客不需要时不去打扰,顾客需要时你永远都在......夫妻店的经营方式,就是把一件简单的事重复1万遍 , 通过不断的筛选去沉淀那些属于自己的忠实顾客 。这就属于自管花开模式 , 我只做好我自己的,剩下的事就交给顾客和市场 。
夫妻店如果做得好可以做成直营连锁,也可以走加盟路线,无论怎样,生意做大了未来自然就更值得期待了 。
03、团餐档口店:个人创业练手模式
团膳这个概念很多人可能比较生疏,简单理解就是食堂和餐厅,包括学校食堂 , 企事业单位食堂 。团餐档口和外边的各种美食城档口,这些都是值得初入行的餐饮创业者首选的好项目 。食堂和美食城档口最大的优势就是不缺客源,而且客源非常精准,一般都是以学生和上班族为主 , 全是年轻人 。很多餐厅还有业态限制,在内部形成了一个垄断经营的竞争环境,这对创业者来说无疑是好事情 。
想把生意经营好把握好三个原则基本就可以:①物美价廉 。产品要实惠,味道要好,无论学生还是上班族,作为一顿日常工作餐性价比还是很重要的 。偶尔吃一顿大餐,贵一点没啥 , 但是每天的工作餐,还是需要好吃又实惠的 。②速度要快 。去食堂和美食城吃饭的人,时间都有限 , 餐厅每天的饭口时间也比较短,所以速度就等于收入,想要卖的多就得速度快 。况且也没有人愿意在油烟嘈杂的环境中呆太久 , 都想赶紧吃完早早离开,所以效率提升对提升顾客满意度也很有效 。为啥餐厅里一般快餐都卖的好,因为快餐是最快速便捷的 。
③服务要好 。有人说这种生意还需要什么服务?档口的服务主要体现在对客态度上,态度和蔼一点 , 送点免费汤,送点免费小菜 , 吃完后再送张餐巾纸,相信很多人就愿意经常来你这吃了 。
食堂和美食城档口比较适合个人创业,相对路边摊要稳定一些,做得好赚钱绝不比路边摊少 。而且档口经营得好,再开实体店也就能离成功更近一步了 。
04、私房餐厅:小众模式赚大钱
私房餐厅这个模式很早就存在了,不同的是以前经营私房餐厅要靠老板的个人人脉资源去启动 , 后期要靠口碑去维护 。现在有了短视频平台、点评团购等平台以及各类自媒体平台的助力,私房餐厅更容易获取流量 。
不变的是,私房餐厅要长久发展,还是得靠特色和口碑去吸引人 。因为顾客去这些地方吃饭,要的就是新鲜的体验 , 如果不能给顾客带来惊喜和新鲜感,就很难形成复购和传播 。
私房餐厅适合做客单价稍高 , 产品比较有特色的项目,不适合太大众化的餐饮 。西安有一个私房餐厅,主打创意菜和江湖菜 , 开在写字楼里边,店很小,但是经营模式非常棒,连年上必吃榜 。现在也开了有不少分店,成为很多年轻人争相打卡的网红店 。
私房餐厅适合那些有一定餐厅经营经验,有大量人脉资源,同时又有营销的头脑 , 懂得如何做好私域流量的个人和团队去做 。很多人不懂餐饮,只是想着投资小就盲目地把店开到了楼里边,结果败得很惨 。
除此以外 , 你以为私房餐厅就是单纯靠卖菜赚钱?其实这里边学问也很大,很多卖酒卖烟卖茶卖古玩字画的,都在借助私房餐厅做生意 。因为餐厅是个场景极强,复购极强的场所 , 餐饮只是提供一个社交场景,延伸出来的社交之外的东西,可能才是真正的生意 。
05、纯外卖店:思维决定出路
外卖的火爆让很多人发现了新商机,很多人看好纯外卖模式,因为投资小,收益大 。
在外卖刚兴起,平台管控没那么严格的时候 , 很多人在城中村里租一套民房改造个厨房,同样的产品,多挂几个店铺,哪个账号下单就换哪个包装 , 一个小厨房三个平台(那会百度糯米还在)开九个店,一个店铺一天200多单,全天下来就是2000多单,轻松超越大部分中餐厅和快餐店 。
外卖的产品和服务完全不同于堂食,也不同于零售,而是结合了堂食与零售思维于一体的新物种 。所以纯外卖店看似简单,实则不易,再加上激烈的竞争和厮杀早已成了一片红海 。
纯外卖店怎么赚钱?核心点有四个:
研究平台的流量规则,学会如果有效的花钱买流量;
研究平台的运营套路,懂得如何做好精细化运营和顾客体验;
研究客群习惯,要围绕客群做产品和服务,和顾客建立联系和互动,让顾客时刻保持新鲜感;薄利多销 , 通过量的积累降低成本,实现利润的增加 。
当然,想靠一家纯外卖店赚到钱也是很难的,要赚钱最终还是得靠规模取胜 。因为规模化经营会提升整体竞争力,同时能降低成本和边际成本 。所以,纯外卖店看似投资?。?翟蚴切〉甓嗫? ,靠规模赚钱 。如果你能想明白其中的道理,那么好思路就能给你带来新出路了 。
06、外卖加盟店:选择大于努力
“如果想做外卖但是又不懂,加盟个品牌能赚钱不?”经常有人问这个问题 。加盟当然能赚钱,当然也有可能被割韭菜,关键在于如何选择,如何去做 。
前边讲了纯外卖点赚钱的四个点 , 这恰好也是考察一个纯外卖项目是否值得做的四个点:
①看品牌门店规模 。公司开了多少店,靠着规模效应是否可以从品牌处拿到更低的产品原料,是否有更高的毛利 。如果加盟品牌算下来成本比自己做还高 , 当然不值得推荐 。
②看品牌影响力 。品牌影响力是否大有一个很关键的参考点是看品牌和平台的关系,看加盟品牌签约平台时能否获得更低的点位就可以说明问题了 。比如正常自己开店扣25个点,很多连锁品牌可以低至十几个点位 。如果一个品牌没有这方面的议价权 , 那就说明品牌影响力还不够,这种情况下就需要再考虑考虑 。
③看品牌的代运营能力 。外卖比的核心不是产品能力,而是代运营能力 。代运营能力在于是否了解平台规则,是否懂得运营的细节和技巧 。如果一个品牌方完全不管加盟商如何做线上运营,或者只是教加盟商如何投广告买流量,那这样的品牌就有待商榷了 。
④产品能力 。外卖平台顾客的吃腻周期是很短的 , 很容易喜新厌旧,所以强化运营搞好和顾客的关系很重要 。另一个重要因素是产品的更新迭代能力,这也是考量一个品牌实力的重要指标 。能否定期上新品,能否给予加盟商更多的产品方面的支撑,这是考察一个外卖品牌的重要因素 。
通过以上四点,基本就可以判断一个纯外卖品牌是否值得加盟了 。
07、自创品牌:从门牌到品牌
现在越来越多的年轻人想打造自己的品牌,要知道,这些是做品牌的第一步,但不是全部 。做品牌的第一步,首先要让自己在形象上看上去像个品牌 。这个大多数的创业者都能够做到,
无论是模仿大牌 , 还是发挥自己天马行空的想象,都能意识到门店形象的重要性 。做品牌的第二步是完善品牌的内核 。这就包括定位品牌差异化 , 塑造差异化,做好管理运营及产品的标准化,通过这些达到能给顾客带来始终如一的产品和服务的目标 。同时还要让自己的门店能够摆脱经验主导的管理模式,能够使用科学系统的方法去做门店运营管理 。
做品牌的第三步就是扩张和宣传,通过门店数量的扩张以及品牌宣传推广,提升品牌市场占有率,让更多消费者知道你 , 认可你 。
08、特许经营:直营模式的延伸
餐饮行业加盟模式分两种,一种是特许经营,另一种是品牌连锁加盟 。
特许经营是相对比较靠谱的,因为它算是直营模式的延伸 。很多做直营的品牌,发展到一定规模后,由于资金、资源、经历等各方面的限制,会影响品牌扩张的速度 , 速度和规模又直接会影响到品牌的竞争力和商业模式,所以特许经营就成了一种扩张的新模式 。
特许经营的合作方式是:门店由合作方去开发和投资,但是管理经营由公司统一来做 。比如百胜中国算是百胜全球的超级加盟商 , 加盟肯德基这类的品牌,加盟商更像是店面的投资人,因为除了拿钱和分钱之外 , 其他经营相关的事都是公司统一来操作 。这种模式相对靠谱一些,目前国内很多大的品牌都是用特许经营模式在扩张,比如陕西的魏家凉皮,北京的西少爷,还有麦当劳、德克士等诸多品牌,他们的扩张模式都是特许经营 。如果手上资金实力雄厚,加盟一个一线品牌 , 成为他们的特许经营合伙人,这也是很好的投资模式,毕竟大品牌可信赖度会更高一些 , 自然收入也会更有保障 。
09、品牌加盟:做赚快钱的追风者
如果你想加盟一个品牌,那么你可能会遇到两种情况:一种是传统的餐饮加盟品牌,另一种是新兴的快招品牌 。
传统的餐饮连锁加盟 , 指的是品牌做到了一定规模,整个经营模式成熟了以后,公司授权一部分加盟商来参与 。公司提供品牌、产品以及经营模式 , 加盟商经过系统培训学习以后自己独立经营门店 。
加盟这类品牌的优势是:品牌相对成熟,市场影响力大,经营风险小 。当然也有缺点,一个是加盟费用和加盟门槛高,不符合条件可能会被拒绝,二是项目比较传统 , 属于长期深耕的项目,想赚快钱不容易 。加盟这类项目,只要有恒心,能够选好位置并长期坚持下去,也是能够赚到钱的 。
加盟快招就是追风口,每个风口都很短暂 。所以要快速反应,不断切换赛道,在每个品类火爆的时候迅速进入,等到品类进入衰退期时迅速撤离,如果不能紧随风口 , 那么就会成为风停以后摔下来的猪 。
10、手工制作:收年轻人的智商税
最后一种赚钱的模式就是手工制作的模式 。传统的方式是通过社群和自媒体先宣传自己,塑造自己匠心的人设,然后通过个人IP做产品带货实现盈利 。比如公众号里的各路美食大Ⅴ,还有朋友圈里的各路匠心匠人,这些人和做私房餐厅的区别在于他们连餐厅都没有,就是有手艺,凭借手艺通过社群和朋友圈去兜售产品 。短视频的兴起让这种模式来了个大升级,像李子柒、日食记、美食台这样的算是比较成功的大IP了,短视频平台上还有各种流量大V,都是通过内容吸引人,然后通过产品去变现 。
【简单暴利的小吃 现在做什么小吃容易挣钱?为什么?卖什么小吃简单挣钱】
总之,在未来,年轻人的消费的趋势就是追求个性化,厌恶千篇一律 。手工制作这种方式市场还是会越来越大的,如果能结合短视频等新媒体方式打造出个人IP,相信通过这条路实现个人价值变现也会成为一个热门的创业项目 。
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