浆水面的浆水是怎么做的？用那些菜要好吃些？_生活广记

浆水的做法1.先自己做引子，就是把少许面团发酵一道两天就可以做引子。2.洗干净一器皿最好是磁坛子，不过我用的是大点的塑料桶，主要用料就是芹菜，面糊糊（最好是玉米面的，白面很难发酵）把洗好的切成节的菜用开水烫一下（烫一下马上捞出来不要长时间烫），3.把菜放在桶里倒入熬好的面糊，等温度降到不烫手后到入发酵好的面团拿干净的东西搅拌，然后盖好放到温度比较高的地方发酵，每天拿干净无油腥的筷子搅一下，大概3-5天就好（尝到很酸为止），4.发酵好后往器皿里倒入刚出锅的开水加到器皿的85%然后就放到阴凉的地方等菜沉下去浆水就做好了。5.吃完了浆水后再到入开水，如此循环直到里面菜叶发烂就要重新在做，这次就可以拿浆水做引子了。
引言：相信大家再加多多少少也会制作一些美味的食物，对父母就应该教育好孩子，不能吃过多的垃圾食品，这样的话对身体来说也是非常不好的，那么大家都知道浆水面是非常好吃的，而且在家就能够轻轻松松地制作出来，如果没有引子的话，怎么样做出的浆水面既酸又好吃呢？制作方法非常的简单，通过查阅相关的资料就能够了解到，虽然有不少的美食都用到了浆水，但是没有引子，做出来的浆水面也是非常简单的，而且需要准备好食材，首先就是把握好火候，其次就是注意食材的用量，只有做好这些的话，制作出来的浆水面非常的完美。
【浆水面的浆水是怎么做的？用那些菜要好吃些？】
材料的选取需要准备西芹、茴子白、普通面粉，玉米面、清水、白醋，像家里面人口过多的话，也是可以多准备些材料的，这样的话制作出来的味道是非常不错的，同时也足够很多人去品尝，如果第1次做的话一定要注意根据短视频平台上面的操作步骤，仔细的操作。?
操作步骤首先需要准备写干净的西芹，全部切成片，然后将半个茴子白全部切小片儿，茴子白可以少放点，茴子白其实就是包菜，像其他地方的人也把它叫做莲子白。在锅里的水烧开之后，把芹菜和茴子白直接倒进去，焯水时间是不能够太长的，30秒左右就可以，然后趁热倒入无水无油的陶瓷罐中。
小编认为接下来在这个碗里面直接加入面粉和玉米面，比例是1:1再加入水搅拌成面糊，锅里的水烧开之后直接将面糊倒进去，然后搅拌吸筹度比平常的面汤稍微稠一点，然后一分钟后关火。然后直接倒入罐里面，加入少量的白醋发酵，如果是夏天的话直接盖上三天时间就可以了。