生姜的栽培方法_生活广记

1、精选姜种，促进早发：选择姜块肥大饱满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1～2个壮芽、重50～75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2～3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20～25℃ ，当姜芽长到1厘米时即可播种。
2、适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。将地耙平开沟，做成厢宽1.2米，沟宽30厘米的高窄厢，每厢均匀横开种植沟3条，施入腐熟的底肥与土壤混合后，按15—18厘米的株距进行播种栽培，盖7—10厘米的泥土。每亩可以栽培8000—9000株，这种方法在地势平坦，地下水位比较高的地带，可以增强土壤透气性，提高土壤温度，防止积水烂根。
3、遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。
生姜的种植方法及栽培技术
播种时间：一般在4-5月上旬播种，霜前收获。优选种姜：选留肥壮、芽头饱满、个头大小均匀且无病虫和腐烂的姜块作种姜。消毒催芽：首先用消毒液浸泡姜种，随后捞出晒2-3天，待姜块表面发亮时堆放并用稻草覆盖保温催芽，姜芽长到1cm时可播种。播种密度：亩保苗约5500株，亩用种量约800-1000kg 。
一、生姜的种植方法及栽培技术
1、播种时间
（1）因为姜喜温暖，不耐寒且不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培，选在晴暖天气播种。
（2）一般在4-5月上旬播种，霜前收获。
2、优选种姜
在收获生姜后，选留肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤且未受冻的姜块作种姜贮藏。
3、消毒催芽
（1）播种前，用消毒液浸泡姜种消毒，捞出晒2-3天。
（2）待姜块表面发亮时堆放，用稻草覆盖保温催芽，当姜芽长到1cm时即可播种。
4、施足基肥
（1）整地后，亩施腐熟有机肥3000kg以及钾肥25kg作基肥。
（2）播种时亩用15kg尿素以及复合肥25kg作种肥。
5、播种密度
亩保苗约5500株，亩用种量约800-1000kg 。
二、如何管理生姜
1、中耕除草
（1）出苗后结合浇水，中耕1-2次并及时清除杂草。
（2）为保证生产无公害生产，可采用人工拔草的方式。
2、适时浇水
夏季高温应及时浇水降温，雨水天及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生，注意：只需保持土壤湿润即可，避免积水。
3、合理追肥
（1）苗长至30cm时，亩施20kg尿素，也可使用发酵充分的清粪水。
（2）立秋前后亩施复合肥50kg、硫酸钾25kg 。
（3）地下根茎膨大期，亩施尿素10-15kg、硫酸钾15-20kg 。
4、及时培土
通常在立秋后结合拔草和施肥，培土2-3次，防止生姜根茎露出地表。
5、遮阴降温
夏季高温可搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米间作。
6、防治病虫害
在腐烂病发生时，及时拔除病株，挖去带病菌土，并在病穴内撒施石灰，随后用干净无菌土填埋。
生姜的种植方法及栽培技术是：
1、选地。
选择土层深厚、保水保肥、土质肥沃、透气性好、有机质丰富的沙壤土、壤土种植生姜。生姜不宜连作，也不宜选择块根类、肉质根类和块茎类农作物作为前茬作物，否则病虫害严重，产量降低，品质下降。
2、选姜。
购买的生姜应该是表皮粗糙、色泽较暗的生姜，不要买被硫磺熏过的表皮光滑、破损、色泽鲜艳、有刺激味的生姜作为种子。长期种植生姜的农民在收获生姜的时候，选择生长健壮、无病、优质、高产的地块选留肥壮、无病虫、无腐烂、无损伤、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、未受冻的姜块做姜种贮藏。
3、选择播种时间。
生姜发芽温度较高，播种期一般为3-5月份，南北差异很大，以当地土壤温度超过16℃以上时进行播种，不能过早或者过迟。
4、催芽方法。
播种以前，根据播种时间提前20天左右开始催芽，可以采用温室催芽、火炕催芽、牛粪催芽等多种方式进行催芽，保持生姜有一定的湿度，保持温度在22-25℃之间，才能按期培养成粗壮的芽，温度太高幼芽瘦弱纤细，温度太低，发芽缓慢。
姜芽长出0.5-1厘米时，即可分批栽植。姜块用手掰开也可以用刀切开，每个姜种保留1-2个饱满芽，伤口可用草木灰涂抹，有利于伤口恢复，必要时进行杀菌处理，避免姜种腐烂。
5、合理施入底肥。
一般选择用腐熟的鸡粪或者羊粪作为底肥，每亩地施入1000-2000公斤，和土壤混合均匀以后翻入土壤，也可以每亩施入饼肥100公斤，三元复合肥50公斤，或者尿素、过磷酸钙和硫酸钾各25公斤，在播种沟施入。生姜属于忌氯作物，不宜施入氯化钾等含氯肥料。
6、播种。播种前浇足底水，水分下渗以后进行排姜。生姜每亩密度控制在5500株为宜，生姜的株距为30厘米，行距为40厘米，每穴放一个姜种。发芽的生姜可以将种芽向上摆放，但最好选择平摆，既方便操作又方便收获。
东西方向开沟的将姜芽朝南摆放，南北方向开沟的将姜芽朝西摆放。亩用种量一般为400-500公斤，农村素有姜够本一说，所以种姜宜大不宜小。覆土厚度为4-5厘米，
7、田间管理。
出苗以后开始浇水，在生姜苗长到25厘米时进行第一次追肥，以氮肥为主。在生姜块根快速生长时进行第二次追肥，以钾肥为主，配合施入三元复合肥，再过一个月再次施入钾肥和复合肥，数量减半即可。
8、病虫害防治。
生姜的病虫害主要包括姜瘟病、斑点病、叶枯病、眼斑病、炭疽病、溃疡病、细菌软腐病、姜、姜蛆、斜纹夜蛾等，夏季是病虫害高发时期，及早预防，针对性进行防治。
9、及时收获。
生姜可以采收娘姜、嫩姜和老姜，根据需要进行选择。偷娘姜6月下旬至7月初采收。采收嫩姜在9月份，可以腌制酱菜。老姜在11月上旬前后采收，如果温度低于10℃ ，生姜就可能受冻，最迟在当地初霜期以前采收完毕。采收前7-10天停止浇水，否则块根水分含量太大，容易在储藏期腐烂。
10、入窖储藏。
【生姜的栽培方法】
当温度降低到17℃以下的时候入窖储藏，以后将温度控制在12-15℃之间，相对湿度控制在65%左右，避免储藏期病害和腐烂。不要将生姜放在冰箱里，否则极容易腐烂变质。