酸辣藕带好吃的做法如下:
酸辣藕带酸甜可口,非常适合夏天食用 。准备食材:藕带250克、干辣椒4个、食用油5克、盐1克、白醋4克、生抽1克 。
做法:
1、藕带洗净切段,干辣椒剪断;
2、锅中倒油,油温烧至5成热,接着下入干辣椒炒至浅褐色,再加入藕带翻炒2分钟;
3、炒至变色后,调入盐、白醋、生抽翻炒均匀 , 盛出即可 。
藕带有着不错的益血生肌的作用,藕带营养价值高 , 并且富含铁、钙等微量元素,适当的食用一些藕带 , 对于补充植物蛋白质、维生素以及淀粉等这些营养物质的效果也是非常好的 。
炒藕带的做法步骤图,清炒藕带怎么做好吃1.藕带的做法:藕带轻轻用刮刀刮去外皮,放在水中隔离空气以免变色 。将藕带斜切成小段 。将姜、干红椒切丝,红椒切片 。锅入油,爆香姜、干椒 。下入藕带,快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟 。再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅 。
2.藕带可以炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可 。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜 。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃 , 味道都是绝佳的 。斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可 。成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分 。利用藕带加工泡菜,如酸辣藕带、糖醋藕带等 。
步骤:
1. 藕带买回来,现有大盆清水,把表面淤泥洗干净 。
2. 然后捞出,斜刀切成小段 。因为藕带生长在淤泥中,藕孔里常藏有淤泥 。切好的藕带放入清水中再清洗两遍 。控干水分,备用
3. 红椒切丝,蒜瓣拍扁 。(因为清炒藕带只需两分钟,所以建议不宜太早把藕带都切好,炒菜前5分钟备好即好)
4. 热锅,冷油 , 把蒜瓣放进去炸至微焦 。把藕带倒进去,不停翻炒 , 30秒左右,放入红椒
5. 马上加入半锅铲白醋,继续翻炒30秒 。(期间一直保持猛火,要是感觉炒干了 , 期间洒上几滴开水)
【酸辣藕带怎么做好吃】
6. 最后,放上少许盐,鸡精 , 砂糖 , 翻匀即可出锅 。时间一定要把控好,藕带才能炒的脆,洒水也要注意(不给水,藕带可能会干变皱;给多了,藕带就不脆,一般一次加一勺的水,干了再给)
- 方舟生存进化霸王龙怎么驯服
- 衣服上沾了胶怎么办怎么清除
- 鸡肉怎么做好吃呢?
- 临夏县土桥未来发展前景怎么样
- 自行车旋飞怎么拆,我有那个工具就是拆不下来
- 2008年日产轩逸怎么区分排量
- 鸡腿怎么做好吃红烧鸡腿的做法
- 快乐大本营常玩的游戏,怎么玩“嘴巴手指不一样“这个游戏,规则是什么?
- 跨境电商运营怎么推广宣传策略技巧是什么
- u盘被写保护怎么解除简单