老家是南方的，南方的冬天适合种哪些蔬菜和水果？_生活广记

可以在山区高寒地区种植的果树主要有梨、桃子、李子、栗子、草莓、美猴儿、苹果等。蔬菜有土豆、萝卜、菜花、白菜、青菜等十字花科蔬菜。农作物有大麦、燕麦、油菜、苦荞麦、玉米、水稻等。不仅可以种植以上农作物，还可以种植天麻、中层、三七、当归等药材。广义上沟通的苹果、文山的三七、保山的蚕豆等都很有名。狭义地说，我们这里就像属于高山山区的大书一样，浮梁膜、鼓楼山等海拔超过2800米，这个地方多山，村庄分散，主要生产松子、核桃、油菜、萝卜、紫色芋头。
他们种植的这些农作物和蔬菜都有耐寒抗旱的特点，所以很适合种植。另外，农村有经验的人都知道雪掉在高山上，霜下得很深。因为坑洞就是坑洞，所以在选择种植农作物或蔬菜时，经常在坑洞的地方种植根茎类。像萝卜或冷的大麦。像山顶一样可以种植油菜、蚕豆或大豆。每年冬天，我们这里的富良幕香山报都会种满油菜籽，开花时金**一片。每种蔬菜都有适当的生长温度范围，超过或降低一定温度会导致蔬菜生长不良，甚至会冻死或变热。只有在适合蔬菜生长的温度范围内才能长得好。
不同的蔬菜可以有自己能适应的温度范围。同一种蔬菜在不同的生长阶段对温度的要求也略有不同。例如，大豆在种子发芽时温度升高，种子发芽就会加快。大豆苗期对温度的耐受力更大，适应的温度范围更大。大豆开花结果期间对温度的要求比较严格，无论高低，大豆的结果率都有可能降低。我们的土地属于南方地区，大部分情况下最低温度在5以上，因此适合我们冬天种植露天蔬菜。适合在南方冬天种植的蔬菜主要是韭菜、菠菜、红薯苗、大蒜苗、胡萝卜、小葱。
南方冬天有五种不怕冷的蔬菜，一月份注意排土防寒这些蔬菜中除韭菜是多年生蔬菜外，其他都是一年生蔬菜。韭菜的冬季生长方向倾向于在根部生长，叶的生长稍慢，但经过某个冬季的生长，韭菜叶仍然可以达到收获的程度。菠菜、红薯苗、大蒜苗、胡萝卜、小葱等一年生蔬菜不死，能抵御5的低温，是我们冬天种植最多的5种蔬菜。我们冬天种植菠菜、红薯苗、大蒜苗、胡萝卜、葱的时候，并不是一点保护都没有。耐旱，不怕冷，但如果不采取一些防护措施，蔬菜的生长可能会推迟。尤其是一年中最冷的一月份，蔬菜的增长将非常缓慢。南方冬天有五种不怕冷的蔬菜，一月份注意排土防寒我们土地上最常见的保护措施有三种，分别是排土、小拱门和地膜。
露天青菜是否抗冻露天种植蔬菜，如何减少病虫害？
1、清理田间杂草和杂物，做好蔬菜生长期间的除草工作。
菜地周围的杂草应该清除。如果是在农村门口或者屋后种菜，最好搭个小栅栏，干净美观。
至于在露地除草蔬菜，如果种植面积很小，最好不要喷除草剂。管理过程中会通过松土来除草。需要注意的是，夏天雨水多的时候要经常除草；如果种植面积很大，那么就要喷洒除草剂。目前蔬菜种植常用的除草剂是金都尔，具体使用方法要按照说明书。有了塑料薄膜，我们在温室里种菜就不用喷除草剂了。
2、种植或播种前进行土壤消毒，注意消灭地下害虫。
由于露地种植在高温高湿的大棚里没有消毒过程，土壤里有很多病菌和虫卵，所以在整地时要做好地下害虫的杀菌和消灭工作。
露地种植和冬季晾晒以及蔬菜轮作可以减少病害的发生。如果病害较多，可以在整地后、种植前，在地面喷洒多菌灵进行杀菌。
翻地就是撒农药杀死地下害虫。可以用5%噻虫胺颗粒剂1-2公斤，混配有机肥10-15公斤，撒匀，或3%虎地净颗粒剂，每亩撒3-4公斤条播，穴播适当减量。
3.蔬菜在生长过程中应该小心管理。
比起大田作物，蔬菜真的太娇贵了。一旦种下，就要时刻注意。如果我们五六天不去菜地，它肯定会疯长，或者病虫害特别严重。所以露地蔬菜种植后基本每天都要下地，有大量的农活要做，比如浇水、施肥、松土、间苗、修剪、分枝、喷药等等。
冬前做好哪几点？
1.蔬菜收获后，烂叶、病叶留在地里。比如包菜时发生软腐病，烂叶脱落，或者腐烂后外层叶子脱落。这些叶子可能携带细菌。如果直接种植、浇水或田间管理，病菌的传播也会加重疾病的发生。
因此，在露地种植蔬菜时，收获后，腐烂的叶子、腐烂的树枝等。应该清理干净带出田间，减少病菌的传播，这样才能保证明年蔬菜的正常生长，减少农药的使用。有农民问，这些烂叶子能烂在地里变成肥料吗？天然肥料发酵的时候，需要很长时间。一般不建议在地里沤烂叶子，最好拿出地里。
2.在蔬菜生长过程中，浇水和追肥是必要的。一些农民施肥不当导致土壤板结，土壤酸化。蔬菜收获后，翻耕土壤，改善土壤结构，增加孔隙度，有利于根系生长，减少因土壤板结而不出苗、死根的情况。
冬天翻土的另一个好处是，暴露在阳光下和低温下可以杀死一些虫卵和病菌。如果我们直接种植，相当于给了这些胚芽卵一个繁殖的空间，蔬菜中的病害也会增多，给防治带来麻烦。翻耕后土壤疏松，有利于蔬菜生长。如果土壤酸化，吸水吸肥能力差，可以撒施生石灰改良土壤，同时撒施后还可以防病。
蔬菜收获后，明年春天种下一茬作物时，建议清理田地，把烂叶从地里拿出来，入冬前翻土。蔬菜出现后，很多农民总想着如何在不使用农药的情况下减少病虫害。事实上，利用自然环境从根源上减少致病卵，可以抑制疾病的发生，减少农药的使用。
露天青菜是抗冻的。因为青菜是比较抗寒的蔬菜，一般降温只是长得慢，其他不太会受影响，打过霜的青菜口感上还会上一个档次，所以露天青菜是抗冻的。
如青菜、油麦菜、香菜等，这一类的蔬菜冬天抗寒能力很强，对环境的适应能力也很强，秋季种植后，在冬季露天也能生长很久。
露天青菜冬天的种植方法
【老家是南方的，南方的冬天适合种哪些蔬菜和水果？】
露天蔬菜的防冻能力，一是品种上有自身的抗寒能力，二是要采取一定的措施，帮助其御寒。在气温下降严重的时候，可以把露天蔬菜用塑料布遮盖起来，天气晴好的时候再打开塑料布，让其充分的接受光照，如果是天气特别寒冷的情况下，还可以在塑料布上加盖毛毡或草帘子之类的物品。