鳡鱼好吃吗

1、鳡鱼肉质比较细滑,没有草鱼的那种粗质感 。
2、鳡鱼,下咽齿3行 , 齿末端呈钩状 。鳞细小 。背鳍较?。?淦鸬阄挥诟棍⒅?螅晃谗⒎植婧苌?。体背灰褐色 , 腹部银白色,背鳍、尾鳍深灰色,颊部及其它各鳍淡** 。
3、它的身形如梭,体色微黄,腹部银白,背鳍、尾鳍青灰色 。鱼体细长,稍侧扁,腹部圆,无腹棱 。体长约80厘米,最大者可达2米,重可达67公斤(珠海曾有捕捉到68公斤鳡鱼的记录) 。鳡鱼是肉食性鱼类,以其他鱼类为食,生活在淡水环境 , 性情比较凶猛,对于钓鱼爱好者来说是一种挑战 。
清蒸好吃,先将鳡鱼洗干净,切成小块,再用葱、姜和料酒腌制一会儿,去除腥味;
再将鳡鱼块放入锅里蒸个8分钟左右 , 再将鱼取出来,都掉汁水;
【鳡鱼好吃吗】
最后起锅装盘放入葱丝,再浇上豆豉,再将油烧好浇到鳡鱼上就可以了 。