1、小白菜洗净,放在热水锅里煮 , 锅里少放点油 , 因为老公不喜欢脆脆的我就煮久一点,根据个人 。捞出切碎备用 。
2、香菇放热水锅里焯焯,捞出切碎备用,老公喜欢吃,根据个人口味不喜欢的可以不加 。
3、猪肉馅放在盆里在火上加热,出油会很好吃,把小白菜香菇碎放进盆中搅拌 , 放佐料 。
4、面粉放盆里一边放水一边搅拌,防止水到多了,揉成光滑的面团 。香菇小白菜猪开始包,用老公奶奶给的盖帘 , 很喜欢 。
5、锅中烧热水,放点盐下饺子 , 盖锅盖煮,开锅后去掉锅盖分两次放点凉水,再开锅 , 就可以出锅了 。
炸麻叶的家常做法
食材用料
鸡蛋2枚
面粉300克
白芝麻50克
盐5克
五香粉1克
白酒5克
1.全部的材料准备齐全 。
2.把盐倒入温水中化开,这步骤一定不能省略的 。
3.面粉中加入鸡蛋,酒 , 白芝麻,五香粉用手慢慢地搓成雪花状!
4.这个时候面还很干,要加入刚才的盐水,一边加入一边用手搅拌 。最终成我这样的面花就可以了,不要太湿了!
5.用压面机把面花压成面片,全部好之后,再重合,再一次压面,如果有耐心可以压三遍以上最好了 。没有机器的可以用擀面仗擀成面片 。
6.这个是三遍的 , 已经很细腻了 。
【五个步骤教你轻松做美食】
7.把面片切成比手掌小点的长方块 。
8.中间切三刀,两头不要切透了 。
9.把面片的一头从最中间的刀口里掏出来就好了 。
10.锅内的油烧热,大概七八成热时放入麻叶炸 。
11.一面稍微变黄就要翻面炸了 。
12.出锅就是这个颜色了 。(第一次做如果时间确定不好,就要用中火,不要着急 , 中途多用筷子夹起来看颜色 。)
13.如果不会翻这个花可以直接炸面片 。
14.好了,来张美美的 。
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