夏季解暑西瓜汤怎么做好喝？_生活广记

要说吃瓜，夏天最好最解暑之瓜莫过于西瓜，西瓜清甜多汁、水分大，是炎炎夏日人们最喜欢吃的水果，尤其是放冰箱里冷藏过后，吃起来比冷饮还降温，如果居住在农村，院中有水井，那就有福了，把大西瓜放入刚从水井中提出的水中，切开来吃，别提多清甜了，经过水井里凉水的滋润，取出的西瓜，表面会浸出一层细密的小水珠，沁凉沁凉的，炎炎的午后睡上一小觉，醒来后吃上两块沁凉的西瓜，瞬间感觉身体凉爽，简直好极。吃完西瓜，很多人把西瓜皮直接扔掉，属实有些浪废，西瓜皮可以用来做菜、煲汤，做很多好吃的食物，而且营养价值不可小觑，有清凉解暑美容颜的作用。
主料：西瓜1000克、西米100克
辅料：水适量
1、锅中放水，煮开后放入西米。西米大火煮开后，转小火煮，要不停的搅拌下防治粘底，大约煮到西米透明，但还有一点白芯时关火焖10多分钟
2、捞出西米过凉水3、西瓜切块儿? 4、放原汁机中榨成汁? 5、把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下，即可6、西瓜西米露成品图
一、原料准备：西瓜皮500克，菜籽油、盐、小葱和味精各适量。
二、具体做法：西瓜吃完后，去青皮、红瓤（我留了少许红瓤，这样汤会自带淡淡的甜），洗净后切成均匀的片，备用。小葱清洗干净，葱白切成小段，葱绿切成花，备用。锅烧热，倒入少许菜籽油（不要用猪油，因味太重，会把西瓜味压了）。4.油热至四五成时，放入小葱白稍微炒下爆香，倒入西瓜皮翻炒至出瓜水，加入清水。水要一次性加足，尽量避免中途加水，影响口感。水烧开后改小火煮10分钟左右，调入少许食盐和味精。起锅，撒少许葱花点缀即可。
俗话说得好， “春吃芽，夏嗑瓜子，秋吃果，冬吃根”，中国人向来注重时常不食，其实就是饮食搭配要注重时节，要按照时节多吃应季的食物，不但营养高，口感好，并且经济实惠，人人都吃得起。夏季高温天气，特别是进到三伏天后，一年中最闷热的时节，这时候大家很容易中暑，而大部分瓜类蔬菜食物，含有多种营养元素和矿物等，既可以清热去火，还口味淡可口，当季而食身体棒。头伏后，不管穷富，要多嗑瓜子，解暑又营养成分，亲人经常吃身体棒，稳定度夏。下边就来看一下具体是些啥吧。
一.东瓜，东瓜被称作“解暑第一瓜” ，高水份，低脂肪，经常吃能湿消暑、消滞解渴等作用。东瓜还带有丙醇二酸，能阻拦糖份转换为人体脂肪，因而东瓜都是特别好减肥食材。
老鸭冬瓜汤
烧凉锅放进少量油，将家鸭块放进锅中炒至鹅肉略微冒油，家鸭块表层略微金**；将炒过的鸭块倒进电饭煲中，添加几块姜和一次性添加一定量的水；按住电饭煲上炖鸭汤的功能按键，待到还剩下20min时，添加东瓜块进锅去煮；时长到，“老鸭冬瓜汤”炖之后，最终添加盐和白胡椒粉调料就可以。
二.苦瓜，都说夏季要吃点苦，这苦是指茄子，茄子尽管味儿有一些苦，但却是非常不错夏天下火食物，营养丰富，经常吃具备消暑和清目祛毒的效果，夏季容易上火的人，多吃些茄子，能改进容易上火不适症状。
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜干添加1勺子盐，拌匀称腌渍一下，待腌渍略微出浆后挤去一部分汁液；生鸡蛋中添加盐打撒预留。热锅凉油，倒进鸡蛋液进来炒过后先盛出来。锅中留少量油，先将大蒜放进锅中进行爆香，放进准备好的苦瓜干进来煸炒两下，添加炒好的生鸡蛋再次煸炒两下，最终添加尖椒圈煸炒匀称就可以。
三.青瓜，夏季吃黄瓜的优势多，青瓜低脂肪，高水份，富含膳食纤维和多吃维生素等，经常吃能提高免疫力、延缓衰老、瘦身减肥，美容养颜，避免黄褐斑和过敏等作用。吃黄瓜还可以清热解毒有利排尿，青瓜脆响可口，不论是立即直接生吃或是拌凉菜都十分受我们热烈欢迎。
蓑衣黄瓜
【夏季解暑西瓜汤怎么做好喝？】
提前准备一根筷子，将青瓜贴在木筷边，用刀45夹角切角，留意不必断开；将丝瓜的滚动到一面，再90度垂直切下去，也不要将青瓜断开，那样蓑衣黄瓜就切完了。将蓑衣黄瓜放进碗中，添加盐腌渍一下，碗中添加蒜、尖椒和糖、生抽酱油和米醋进来，搅拌均匀，再将蓑衣黄瓜腌渍的水份除去，最终将料汁浇淋在蓑衣黄瓜上边。