【你觉得最好吃的下酒菜是什么?】
第1道是凉拌猪耳朵 。猪耳朵可以说也是非常好的一个下酒菜了,凉拌的猪耳朵吃起来脆脆嫩嫩的,吃起来的口感很好,但是有一些人不喜欢吃猪耳朵,觉得猪耳朵非常脏,吃起来不卫生,其实猪肉多都已经处理干净,吃起来的味道也是非常好的,而且也是很多人在喝酒的时候必备凉菜,不知道你们有没有吃过这个 。
第2道是夫妻肺片 。这道菜里面的食材种类很多 , 全部都是牛身上的部位为原材料,把这些材料卤制之后切成片浇上红油多少的夫妻肺片,看起来红油油的,非常有食欲,而且吃起来的口感也是麻辣鲜香的,搭配着酒来吃是非常不错的一个下酒菜呢 。
第3道是拌凉粉 。在一些地区的下酒菜里面也是经常能够看得到,这个菜的凉粉是由豌豆粉制作而成 , 吃起来q弹润滑切成块或者是切成条放一些料汁拌一拌,吃起来的口感非常爽口,但是如果不懂行的话,都会直接把它拿来当作下酒菜,其实其实这个是在里面有一些物质会和酒精发生一些化学反应,产生对我们非常不好的物质,所以说大家在看了这个文章之后,以后不要再拿这个菜当下酒菜了 。
第4道就是花生米 。花生米可以说是很多人在平时喝酒的时候必备的一个下酒菜,花生米吃起来酥脆好吃,越吃越香 , 搭配着酒来喝的话,不知不觉会吃上一大盘 。这样子搭配着酒来喝,越吃越香,越嚼越美,所以越喝就会觉得越开心了 。
第5道菜就是卤猪蹄 。卤好的猪蹄闻着香吃起来更香,猪蹄里面的胶原蛋白也是非常丰富的,所以说女生其实多吃一些猪蹄对皮肤也是非常好的,很多人在喝酒的时候都会准备一些卤猪蹄来做下酒菜,一只手拿着酒,一只手啃着猪蹄,多么惬意的事情啊
第6道是凉拌皮蛋 。这个好的皮蛋有鸡蛋和鸭蛋 , 这两种鸡蛋是**的,鸭蛋颜色稍微黑黑一些,在做皮蛋的时候,上面胶质上调制好的酱料汁,味道吃起来非常酸爽,非常过瘾,再喝上一些小酒 , 那真的是太爽口了 。
第七道就是卤牛肉了 。也是大家都非常喜欢吃的一个肉类,因为它的价格比较贵,所以说很多人在平时不会自己在家里面做卤牛肉,想吃的话都会去外面买上一些来吃,因为外面做的卤牛肉吃起来的味道非常不错,而且也省去了很多麻烦,吃起来非常的有嚼劲,所以在喝酒的时候把它当作下酒,它也是非常过瘾的 。
1、猪头肉
猪头肉 , 这在东北那是特别受欢迎的一道菜,尤其是在男人们聚会喝酒的时候,那是常备甚至必备的一道下酒菜,喝一口酒,再夹两块猪头肉蘸着蒜蓉酱吃 , 那滋味,是个东北爷们应该都特明白 。
2、卤鸡爪
要说起鸡爪 , 那大多数人肯定会先想到虎皮鸡爪,虎皮鸡爪不但吃起来味道过瘾,并且比一般的鸡爪要更加松软,吃起来不会太麻烦,鸡皮、骨筋都能直接呲溜一口嚼,相比起鸭掌来,鸡爪吃着口感要更香更好吃 。
3、酱牛肉
说到牛肉,那几乎是没人能够说不的,特别是“老酒鬼”们!要是有一大盘牛肉,特别是酱牛肉摆在你面前,那就算是不吃饭不喝水 , 也要先来几瓶好酒 , 就着这牛肉大口大口先解决掉牛肉再说 。牛肉营养丰富,吃着也相对带有嚼劲,特别是带筋的牛肉,那确实是非常适合下酒 。
4、炒田螺
要说起吃田螺,那感觉就是四个字:“停不下来!”记得在大学的时候 , 周末带几个同学一起去大排档或者街边小摊吃炒田螺,那是又辣又爽,吃上一个就感觉停不下来了,几乎一根牙签就能吃完一大盘,吃完都感觉都还没解馋,吃不够 。
5、拍黄瓜
这是一道凉菜,也是一道素菜:拍黄瓜,虽然这只是一道素菜 , 但是仍然撼动不了它在酒鬼们心里的地位,可以说这反而是他们非常喜欢的一道下酒菜 , 拍黄瓜吃着味道爽口解馋,而且嚼着那个香脆有味的感觉,俘获了多少酒鬼的心 。
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