四姑娘山有什么特色菜？四姑娘美食推荐_生活广记

餐饮概况
目前，四姑娘山的旅游配套设施比往年有了很大的提升。除了冬季的交通困难和运营成本，其他季节都可以吃到好吃的饭(以川菜为主，部分酒店也提供南方菜) 。但是在景区，因为没有相应的就餐点，只能带路吃饭，条件差。如果能给景区带点好吃的熟食和干粮，相信这也是一次难得的野餐机会。
景区外(日隆镇)可以买到咸蛋、火腿肠、牦牛肉、矿泉水、罐头、方便面等食品。另外，你也可以从你的酒店餐厅买一些熟食。总之，目前四姑娘山景区和沿途的餐饮条件都比较好，无论是团队还是自助游，进入景区都非常方便。
所有的酒店(餐厅)都有相应的餐厅，以当地的野生菌和肥肉为主要特色菜，价格不同。日隆镇也有很多餐馆，大部分以川菜为主。
四姑娘山景区出产沙棘，特产是刺汁、沙棘水晶、牦牛肉干。这里有各种珍贵的中药材，如冬虫夏草、贝母、红景天、雪茶等。4000米以上的地区还生长着大量的雪林芝、高山雪莲、人参和同事，也是羊肚菌、松茸、青冈等重要出口菌的产地。当地街上有一些小餐馆，不贵。通常一个荤菜10元，饭可以随便加，不收费。
街上还有小杂货铺，可以买到方便面、饼干等日常破碎物品。有机会一定要尝尝当地藏民的牦牛奶和酥油茶。也许你会爱上它的味道。不喜欢也没关系，至少你试过了。想走就走，人生如此短暂，也许我们应该尽可能尝试不同的生活方式，来丰富人生的体验。提醒：景区的沟渠里没有吃午饭的地方，所以午饭一般需要自己带吃的，比如咸蛋、火腿肠、牛肉、矿泉水、罐头、零食等等。另外，双桥沟门口有一个小的送餐店，可以预订快餐送到双桥沟。
非常夸张!藏族特色食品有烤全羊、酥油茶、青稞酒、乳制品(奶酪、奶渣、奶皮、酸奶)、牦牛肉、虫草鸭等。提醒：藏味不一定适合大陆人的口味。建议游客带些方便食品以备不时之需。巴赞是藏民的主食，类似于内地的炒面。巴赞的原料有青稞、豌豆、燕麦等。藏族人无论是下地干活，上山放牧，还是外出旅游，都要带枇杷。吃的时候，在碗里倒一点巴赞，加入酥油茶，搅拌着吃。枇杷便于携带和熟食。在地广人稀、缺乏燃料的牧区，是一种价廉、方便、实用的食品。
茶是由茶树的厚叶子制成的。因产于雅安地区，故称雅茶。明朝叫马茶，清朝以后叫你边茶。藏族人主要吃肉，蔬菜水果很少，食物中缺乏的维生素大多靠雅茶来补充。雅茶一定是用来做酥油茶的，因为它的味道很浓，可以抑制黄油和牛奶的味道。酥油茶的主要原料是黄油和牛奶，还可以加入核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶中，然后将茶叶煮沸至变红，然后倒入。搅拌一会儿后，一桶香浓的酥油茶就做好了。
酥油茶必须倒入一个大壶中，在微火上保温。按照收藏家的规矩，喝酥油茶需要用小瓷碗。喝茶时，手指不能伸入碗中，最好把主人倒的酥油茶喝光，也不能把一半留在碗底，否则就是对热情主人的不尊重。如果你不想再喝了，主人绝对不会强迫你，只是用手掌遮住碗。青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮品，也是庆祝节日、招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，个性豪爽的主人会拿着青稞酒锅，接连倒上三碗，给客人呈上。前两碗酒，客人根据酒量，喝完可以喝一点，但不能一点都不喝。
第三碗倒满后，他们要一口气喝完，以示对主人的尊重，然后宾主开始畅饮，一醉方休。藏族人劝酒时，往往会唱歌词丰富多彩、曲调优美的酒歌。男女老少都会唱酒歌。
真菌四姑娘山风景区盛产各种珍稀野生真菌，其中有松茸、羊肚菌、牛肝菌、猴头菇等。其他野生菌还有鹅蛋菌、青冈菌、妻菌等。松茸：学名松茸，一种珍贵的食用菌。七月至九月生产。营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质等有效成分。据相关资料显示，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，具有抗癌作用，深受日本民众喜爱。羊肚菌：著名的野生食用菌。因其外观像羊的肚子而得名。
营养丰富，味道鲜美，是非常好的蛋白质来源，有素食的美誉。也是治疗消化不良，痰多气短的良药。其营养成分可与奶、肉、鱼粉相当。分布在整个景区的林带。牛肝菌：牛肝菌可分臼、黄、黑，吃法相同，无知相似。它从五月到十月生产。木耳脂肪多，肉质嫩，含高蛋白，在西欧国家作为著名的营养食品进行推广，是菌类中交换率高的畅销商品。分布在松木混交林中，或采伐后不久的林缘地区。猴头菇：这是一种美味佳肴。
它的肉脆、嫩、醇、美。它被称为素肉。是一种珍贵的食用菌，产于八九月份。它是以聪明的金丝猴命名的。营养丰富，含有多肽和多糖，以及人体所需的多种维生素。分布在整个景区的林带。鹅蛋木耳：著名的食用菌。据记载，罗马帝国的凯撒大帝最喜欢这种菌类，所以称之为凯撒蘑菇。这种真菌是树木的外生菌根真菌，与云杉、冷杉、山毛榉、树和其他树木形成菌根。秋天散落或独居在森林的地面上。广泛分布于景区。
丰富时间：5月-羊肚菌，6月虫草-7-8月贝母-羌活，雪莲，松茸，青冈，牛肝菌等野生菌。
沙棘果富含多种维生素，尤其是VC 。酸酸的。沙棘果可以加工成沙棘水晶和沙棘饮料。沙棘水晶袋装，可以用水喝。500g/袋，每袋价格4元左右。沙棘饮料罐装，355ml/罐，价格在3元左右。生长在沟里，四姑娘山代表植物沙棘。其金**的果实被制成类似国珍的饮品，据说含有丰富的维生素，被誉为VC之王。
烤全羊。四姑娘山景区餐厅野生菌特色菜：以野生菌为主，牛羊肉系列，酥油茶，粑粑等。
简氏火锅特色菜：火锅、野生菌、烤羊。
本地菜：粉蒸牛羊肉、老腊肉、长江头鱼、野生菌、烤羊、烤兔、烤鸡。
邓氏野蘑菇大王特色菜：火锅、野蘑菇、野菜系列、家常菜。
红豆花餐厅的特色菜：野生菌、野菜系列、牛羊肉系列。
昌平酒家的特色菜：虫草鸭、贝母鸡、野生菌、牛肉系列。
勾那火锅屋特色菜：牛羊杂汤锅。
酒店特色菜：野生菌、野菜系列、烤全羊。
福来特色菜：天麻鸡、手抓羊肉、牛排、酸菜面、野生菌、牛羊杂汤。
香巴拉餐厅特色菜：红烧牛肉、野生菌、野菜系列、烤饼、酥油茶。
【四姑娘山有什么特色菜？四姑娘美食推荐】
广电酒楼特色菜：牛羊肉系列、野生菌野菜系列。
毛丹餐厅的特色菜：蒸肉、野生菌和野菜。
豆花特色菜：豆花鱼、豆花系列、野生菌。
卡戎餐厅特色菜：野生菌、野菜系列、牛羊肉系列。
金凤酒楼特色菜：野生菌、野菜系列、酥油茶、牛羊肉系列。
雪山餐厅特色菜：野生菌，老腊肉，牛羊肉系列，家常菜。
金龙酒家的特色菜：野生菌、老肥肉、牛羊肉系列、家常菜。
金德餐厅特色菜：野生菌、老腊肉、牛羊肉
邓氏野蘑菇大王特色菜：火锅、野蘑菇、野菜系列、家常菜。
杨坡子餐厅特色菜：野生菌、野菜系列、老腊肉、牛羊肉系列、家常菜。