电饭锅蒸饭菜做法大全_生活广记

1.懒人腊肠蒸饭
原料：胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。
做法：
1、准备食材，胡萝卜切?。?玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。
2、大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜?。?直至保温状态。
3、香菜切小丝，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐。
4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。
2.香菇什锦饭
原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法：
1、香菇木耳泡水十五分钟，然后洗净，再切碎。
2、土豆洗干净，去皮，然后切小块。
3、米淘干净，放进锅里面，加水，按照平常煮饭的量就行了。
4、再把香菇，木耳，土豆，火腿肠都放进电饭锅。
5、加一勺酱油，一点点盐，然后按下煮饭键，然后就等饭熟。
6、煮熟了再闷一会儿，拌好盛出来。
3.双莲炖排骨
原料：莲子、排骨、醋、生姜、葱。
做法：
1、莲子放在温水里泡2-3小时，将莲子里的绿色心挑出。
2、冷水烧开，把洗净的排骨焯水。
3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。
4、高压锅内倒入温水，将焯水完洗净的排骨放入，滴些醋，放生姜片和葱，加热8分钟左右。
5、莲藕切段。
6、高压锅加热完，捞出葱，撇掉泡沫，放入到砂锅里，倒入莲藕。
7、中火炖30分钟。
【电饭锅蒸饭菜做法大全】
8、炖完30分钟后，倒入泡过的莲子，小火炖30分钟。
9、放入盐调味后装碗。
4.红豆牛奶西米露
原料：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。
做法：
1、将薏米，红豆，花生（减肥者少加），洗干净。
2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。
3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。
4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。
5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。
6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。
7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。
8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。
怎么用电饭煲煮出带香香的锅巴饭？电饭锅焖饭因为方便快捷受到上班族的青睐，很多人都喜欢在家做各种焖饭，在家当成早点或者带到公司当成午餐，比在外面吃饭强多了，美味又营养。
我自己在家尝试过排骨焖饭、香菇焖饭、腊肠焖饭等，这么多焖饭里面我最喜欢的还是腊肠焖饭，油油的感觉，点缀一些切好的香菇丝，一口吃在嘴里，也不感觉腻，还口感超好，很香，下面给大家分享一下我在家是怎么做这个腊肠焖饭的。
材料
米1.5杯? 腊肠3根香菇10朵
生抽2勺?老抽1勺糖3克? 水适量
葱花少许
制作过程
1、干香菇用温水泡发后切片，腊肠斜着切片，大米淘洗干净后，加入清水浸泡15分钟左右（浸泡后的米吸饱水后，口感会更好）；
2、锅内放少许食用油，倒入腊肠，用小火将腊肠煸出油脂，然后倒入切好的香菇片，趁热炒香；
3、加入生抽，蚝油，糖，盐翻炒均匀，然后将炒好的配料倒入电饭锅内；
4、将浸泡好的米和水一起倒入电饭锅内，水只要刚好没过食材就可以，然后拌均匀，按下煮饭键；
5、煮好后，继续保温5-10分钟，然后用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）；
6、撒一点小葱花放上面，就可以装碗开动了，绝对好吃的。
其实用电饭锅做各种焖饭基本的步骤都差不多，也就是换一下食材而已，相对于炒菜，又节省时间还简单方便，特别适合早上时间不多又想在家吃饭的上班族，如果你想品尝一下这道美味，那不妨在家试着做一下，相信你也会喜欢这种味道的。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
1、电饭煲跳到保温时就把它按下去，这样就可以继续对米饭高温加热，时间长了，就容易形成锅巴饭。x0d不过一般能煮出锅巴的，都是旧电饭煲（特别是内胆不粘涂层掉了的那种。）内胆涂层完好无损的一般很难做出锅巴饭。x0d2、锅巴米饭的简介：x0d早在几千年前，古人就开始了锅巴的制作，锅巴的历史可谓是源远流长。时过境迁，不知不觉中市场开始流行一种更加新奇味美的小吃——锅巴米饭。x0d锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，吃后让人流连忘返，锅巴米饭现今早已成为许多年轻人的必吃美味。生意异常火爆，顾客品尝后赞不绝口，许多顾客慕名而去，满意而归。锅巴饭清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处！x0d3、锅巴米饭家常做法：x0dx0d食材：x0d主料：白米饭250gx0d辅料：花生油适量x0d步骤：x0d（1）剩米饭倒入平底锅中开小火。x0d（2）用木铲把米饭铲碎。x0d（3）沿锅边倒入油。x0d（4）小火炙一下，提起锅晃动几下，使米饭不要粘底。x0d（5）小火炙到米饭在啪啪的唱歌就差不多好了。