1.紫米抹茶雪糕
紫米和抹茶这两种食材都非常受欢迎，但将它们融合在一起做成雪糕，却是个相当大胆的尝试 。紫米抹茶雪糕的独特风味和口感令人难以忘怀 ， 糯米香与抹茶味在口中交融 ， 令人回味无穷 。
【紫米抹茶雪糕的制作方法及配料？】
2.红酒黑加仑子雪糕
这款雪糕采用了红酒和黑加仑子等果蔬作为原材料 ， 其酸甜的味道与淡淡的红酒香气相得益彰，让人不禁想起一个晚上的浪漫约会 。此外，红酒黑加仑子雪糕还富含维生素和抗氧化物质，可谓是营养美味两不误 。
3.豆腐芝士雪糕
豆腐和芝士这两种食材结合在一起 ， 听起来很奇怪，但实际上却是一种非常惊艳的组合 。豆腐芝士雪糕口感细腻，带有淡淡的豆腥味和芝士香气，同时也比传统的芝士蛋糕更加健康 。这款雪糕适合喜欢健康美食的人士尝试 。
4.蒜香芝士冰淇淋
蒜香芝士冰淇淋是一款非常特别的口味，蒜和芝士这两种食材的搭配让人有些惊讶 。这款冰淇淋是由蒜泥和芝士制成的 ， 口感浓郁，略带辣味，是一款充满创意和想象力的口味 。
自制冰淇淋材料
淡奶油120毫升，牛奶225毫升（一袋），蛋黄3个，白糖50克
做法
（1）蛋黄加糖打匀；
（2）加入牛奶打匀；
（3）倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用；
（4）淡奶油打发 ， 加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻；
（5）每隔一小时后取出搅拌一下 ， 再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦！
小 诀 窍要吃的时候拿出来放冷藏室一会，稍软一点更好吃哩 。
自制冰激凌的做法主料
鸡蛋4个（只用蛋黄）
纯牛奶两袋
辅料
白糖二两
配料
奶油（可以不放，无需用淡奶油）
自制冰激凌的做法步骤1、做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发 ， 打成乳白色就可以了，就是这个样子的 。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累 ， 呵呵 。
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开
4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中 ， 边倒边搅拌 。
5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻 。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了 。如果家里有奶油，可以切1厘米左右搅在蛋液里 ， 这样味道会更香浓 。
小 窍 门
在第二步的时候：注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了 。
还有，我一般都是头一天晚上做 ， 然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了 。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了 ， 创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了 。