淄博博山菜那家好吃_生活广记

淄博博山菜那家好吃
【淄博博山菜那家好吃】
淄博博山素有“大明湖畔”的美誉，在这里游玩一天也不会感到厌烦。而在这个美食之都，博山的美食更是让人印象深刻。其中，博山菜尤为出名，吸引了众多食客前来品尝。而在博山菜的聚集地，你是否曾经烦恼过该去哪家餐厅呢？
在博山菜之乡，众多餐厅让你目不暇接。但不得不说，仙居村是一家非常优秀的博山菜餐厅。这里的博山菜色香味俱全，有什锦炒面、糖醋鱼、锅包肉等主菜，还有鲜嫩可口的博山鸡、爽口的蒸蛋等配菜。而且价格也非常亲民，人均只需要50元左右便能品尝到地道的博山菜。
如果你想要感受一下地道博山菜的味道，那么苏家园小厨也是不错的选择。这家餐厅主打传统的博山菜，不仅让你感受到古老美食的魅力，而且店内环境也非常惬意。最重要的是，菜品口感鲜美，营养丰富，有石锅豆腐、熏鱼、煮酥肉等招牌菜，每道菜品都能让人回味无穷。
以上两家餐厅虽然都是博山菜餐厅，但各有特色，选择何家餐厅最终还是要看自己的口味和需求。相信，只要你去过一趟博山之行，便能发现更多令人惊叹的美食佳肴。
一：周村烧饼
周村烧饼是淄博市周村的传统名小吃，最早起源于汉代的胡饼，经过了上千年的发展和演变，直到1979年才正式命名为山东周村烧饼。周村烧饼具有酥、香、薄、脆四大特色，而且越嚼越香，受到了很多外地游客的喜爱，前后还获得过“山东省中华名小吃”、“中国山东淄博名点”、“好客山东网红好物”等荣誉称号。
二：博山烤肉
博山烤肉是淄博市的传统名吃，距今已有100多年的历史了。博山烤肉是选用60公斤重的活猪，宰杀处理干净后对半劈开，先放在通风的地方使其自然晾干，然后剔除骨头、切成长条，用食盐和花椒腌制，最后用果木熏烤而成，吃起来带着木头的清香味，而且肥而不腻，深受喜爱。
三：欢喜团子
欢喜团子是淄博市的地方民俗小吃，制作起来其实比较简单，就是将糯米蒸熟后放凉，然后炒至蓬松，蘸上糖?。?龀纱笮〔煌?那蛐危?然后用东西串起来就行了。在淄博地区，各种庙会上都会见到这种美食，自然都是代表着美好的寓意，吃起来也是又甜又酥。
四：博山粥
博山粥是博山地区的地方名点，是数十种粥的统称，分为大米粥、小米粥、八宝粥等等，其中最有名的是“大闺女粥” 。博山粥具有又稠又香的特点，所以被很多人喜爱。
五：菜煎饼
菜煎饼是博山的一种大众美食，是用面粉、杂粮和鸡蛋等食材制作而成的，当地人俗称为“中国热狗” 。在淄博的大街小巷里经常能见到卖菜煎饼的小摊贩，远远地就能闻到香味，吃起来那叫一个香酥爽口。
六：西河煎饼
西河煎饼是山东淄博西河镇的特色小吃。西河煎饼具有色泽鲜亮、味道鲜美、清香可口等特色，不仅是当地人的心头爱，每一位尝过的外地游客也无一不赞不绝口。