饺子是我们大中华的传统美食,在一些习惯吃饺子的地区 , 有些人甚至每天都要吃上一碗皮薄馅儿大的饺子 。饺子的吃法也多种多样,把饺子包好以后,我们可以做成汤饺,汤是大骨高汤,一碗汤饺下肚,冬天都不怕冷了,当然我们还可以造成炸饺子,油炸的饺子,饺子皮会非常酥脆,但是馅儿却会非常的鲜嫩多汁 。
但是今天小编要给大家介绍的是蒸饺子 , 饺子蒸好以后 , 蘸上自己秘制的酱料,一口一个 , 别提多美味啦 。下面来看看蒸饺子该怎么做吧?
第一步:首先准备好食材:肉馅、饺子皮、葱花、生抽、盐 。
第二步:把肉馅放入碗中,然后依次加入盐,生抽 , 葱花,搅拌均匀 。
第三步:接下来我们就可以包饺子了 , 用饺子皮包住馅料,然后包成自己喜欢的形状 。
第三步:饺子包好以后,在蒸锅内倒水,将饺子摆在蒸锅架子上,蒸熟即可 。
饺子蒸熟以后,大家要趁热吃哦,热腾腾的饺子口感味道会更好,而且大家还可以用辣椒油、鸡精、醋等各种调料调配出好吃额酱汁 , 然后蘸着吃,会更加美味哦 。
【蒸饺怎样做好吃】
1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点 , 免得里面的馅不熟,需要20分钟 。
2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺,还有火候和馅料了 。一般要大火,如果是肉的的话 , 大的20分钟左右 。小的也要15分钟左右吧 。要看你要的多小了 。
3、蒸饺用热水和面,蒸出来会很软,但是注意 。比较容易沾 , 如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好,肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险 。
4、玉米饺子的话要蒸久一点哦,30分针左右 。其他饺子15-25分钟,可以用筷子插一下看看熟了没有哦!
5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好,有开水则十五分钟就好 。
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