山东枣庄最有名的特色美食，你知道都有啥吗？_生活广记

山东枣庄最有名的特色美食：从古到今，枣庄市便流传着“六月六送牛肉，六月六叫女生，新麦煎饼羊汤”的民谣歌曲，一样说明了枣庄人吃牛肉.喝羊肉汤的风俗人情由来已久。但在小暑这一天喝伏羊则都是变为枣庄人的传统风俗人情。
滕州面，鲜面条比较细，但有韧性，味道好，加上烹制的猪肉酱料汁，美味可口极其。再搭配上滕州市卖焖面独有的鲜笋。喜欢吃肉的加上块肥实而不腻口的是滕州市地方特色的五花红烧排骨。不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或是豆腐卷，生鸡蛋有煮然后和大肉一起浸制入味的，也有刚出锅的荷包蛋；此外喜欢吃辣椒的也可以用鲜辣椒和蒜一起放到一个小石臼里舂成味儿与众不同，清新爽口的朝天椒蒜末。
辣汤以小麦面粉为主要原料，另加几种调料。用材简易，工程造价不太高，但喝着别有一番风味，其技巧在设计科技上。辣汤制作很别致，一般在10小时之前一定要做好揉面、洗脸工作，即前一天在下午提前准备，第二天早晨入锅服用。具体方法是，将小麦面粉兑水合成面糊，随后加冷水拿手缓缓洗，洗出来只剩下水面筋才行。将洗干净的水面筋放到盆中养着，直至10小时之后，把种好的水面筋缓缓搅入汤面沸水锅中。煮开后，放进胡椒粉、豆油皮、蔬菜、海带、鸡蛋皮等调料。
烤羊采用山东西南独特活青山羊，秘配28种调味料和中药材调味品，采用绿色环保的青钢木炭，文火烘烤3小时烤制成的，烤出的全羊表层金黄明亮，外部肉发黄变脆，肉鲜美美，外酥里嫩，皮化渣肉爽口，现阶段麻味.五香粉味.五香味等各种各样口感可以选择。
台儿庄里面哪家最好吃？
台儿庄，是一座有着三千多年历史的历史文化名城。这里有纪念抗联将领王二虎的烈士陵园、濒临灭绝的泗水榉树、历史悠久的文庙等旅游景点。而当你在游玩之余，肚子却开始咕咕叫时，怎么办？请跟随我一起探寻台儿庄里面哪家餐厅最好吃吧！
第一家当然是有名的“年代小吃” 。来自民国时期的年代小吃，肉夹馍、糖葫芦、大饼、芝麻糊等等，每一样都让人垂涎欲滴。特别推荐他们的肉夹馍，口感松软，馅料饱满，而且肉的味道特别好。如果你是一个喜欢体验小时候回忆的人，那么就来年代小吃吧！
其次是“鲜虾片小炒” 。大家都知道，台儿庄有着丰富而美味的海鲜，而就在塘里街的“鲜虾片小炒”里，你可以品尝到新鲜的虾片及各类海鲜美食。炒制的技巧非常好，将虾片炒得酥脆，入口细嫩，绝对让你回味无穷。
最后是“吴艳记烧烤” 。作为一家特色烧烤店，吴艳记的烧烤选材地道，口味独特，让人爱不释手。尤其是他们的串串肉，外皮烤得脆爽，内里鲜嫩多汁，让人欲罢不能。值得一提的是，吴艳记的价格也相对亲民，性价比相当高。
【山东枣庄最有名的特色美食，你知道都有啥吗？】
以上是三家台儿庄里面最好吃的餐厅，每家都有其特色，你可以根据自己的口味偏好去选择。但是无论哪家，一定会带给你舌尖上的享受！