糖醋鱼，豆角烧茄子，鸡翅根炖土豆这几道家常菜你知道如何做吗？_生活广记

糖醋鱼，豆角烧茄子，鸡翅根炖土豆这几道家常菜你知道如何做吗？糖醋鱼
用材：醋适量；淀粉，吉利粉适量；白砂糖克；番茄沙司，排骨酱适量；鲤鱼一条；白芝麻一点。作法：杀鱼去鱼骨头，片鱼，用清水冲净鲜血，控干，放进淀粉盆。匀称上淀粉后，再拍些吉利粉。烧好油后，捏住二块鱼背炸会，再放手以定形。炸得淡黄捞起来。放盘里。先烧一勺水，添加白砂糖融化，再倒入一勺排骨酱，一大勺番茄酱，炒匀后，添加一点油，涂匀细嫩，再放入两瓶塞白米醋，酱就行了。
豆角烧茄子
作法流程：1.备好所需资料，豆角最好是采用四季豆，将豆角择去两边，将豆油皮切除，用手掰3段后，投清洗干净，豆角要把豆油皮切除，不然既危害口味，又不容易吸收。2.长茄子去蒂，清洗，再切为5-6公分左右长条，茄条不必切得过细，茄条切得过细，烧造的时候容易碎，加盟少量盐，翻拌，腌渍10min3.葱切葱花，姜切碎，蒜头切碎，淀粉放到碗里，添加少半碗水，再倒入生抽和味精，盐，拌匀，调为勾欠使用的汁，盐尽量少放，腌渍时就已经加盐了。
4.锅加油热，下入豆角炸制，将豆角炸制表层起皮皱，将豆角炸熟，豆角颜色翠绿色的时候是生，一旦变为浅绿色并且变软就证明早已熟透。捞起来控油补水备用，5.要确保四季豆烂熟，不然会产生中毒了。假如四季豆未蒸熟，豆里的酸化油会明显刺激性消化系统，并且豆里面含有凝血功能素，具备凝血功能功效。另外四季豆中还带有亚硝酸钠和蛋白酶，可刺激性人体胃肠，让人食物中毒事件，发生胃肠炎症状。因为避免出现四季豆中毒，一定要将四季豆炸烂熟。
6.上升温度，下入茄条炸制，将茄条炸制茄边发红，将茄条捞起来控油补水备用，炸茄子油要热些，温度太低了，长茄子非常容易浸油。7.将炸茄子油倒出来，留一点油，下入葱段，生姜沫炒出香味，再下入炸好的长茄子和豆角炒匀。淋入炒好的汁勾欠，走红将料汁加温至浓稠，下入蒜泥，炒匀，熄火，盛出来摆盘就可以。
鸡翅根炖土豆
主要材料：鸡翅根、大土豆。辅材：小葱、姜片、蒜头、花椒粒、耗油、生抽、老抽王、盐、老冰糖、辣椒干。作法：1.鸡翅根斜着剁开，辣椒干、葱切条，蒜、生姜切成片。2.锅里倒进适量油，放进葱蒜和花椒粒进行爆香。3.倒进鸡翅根煸炒至鸡皮肤收拢。放进辣椒干炒香。4.添入适量水，添加盐、耗油、生抽、老抽王和冰糖炖15min 。5.添加切成小块的马铃薯，再炖20分钟就可以。
爆炒牛肉
原材料：牛羊肉、圆葱、番茄汁、白砂糖、淀粉、白胡椒粉、油、盐。作法：1.圆葱去厚皮，清洗切成小块，牛羊肉清洗切成片。2.淀粉加适量水，调变成水淀粉，添加茄汁、白砂糖、白胡椒粉调成碗芡。3.热锅热油，放进牛肉炒熟。4.放进洋葱炒至断生，将碗芡倒进炒匀就可以。
怎样烧红烧鸡翅好吃7一12岁营养晚餐食谱小学生晚餐食谱大全
原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。
制作方法：
1、土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
2、豌豆洗净煮熟(较小的孩子要压碎) 。
3、将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
奶油鱼肉
原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。
制作方法：
1、将鱼肉剔出;
2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;
3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。
什锦猪肉菜末
原料：猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。
制作方法：
先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。
五香鸡翅
原料：鸡翅根八个，味好美五香炸鸡配料一袋。
做法
1、翅根洗净用开水焯过滤干水。
2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中(用大号的，我这里拿小了，不好操作)，把翅根一个一个的放入袋子，抖动袋子，使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面。
3、锅内放200ml的色拉油烧热后，依次放入翅根，炸三到四分钟，将它们一个个翻面再炸三到四分钟(时间要根据翅根的大小灵活掌握)，炸至两面金黄即可。
口味喜欢稍咸的可在第一步后用一点盐将翅根腌一小时，炸的时候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生。
酥香藕夹
原材料和调味料：藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。
面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。
做法
1、藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM 。
2、用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。
3、将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。
4、一点点加入水拌匀成面浆。
5、另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。
6、再入面浆中周身挂上面糊。
7、锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制。
8、一面炸成金**翻面炸，直至两面都呈金**捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。
金针菇炒蛋
用料：
金针菇，鸡蛋，葱，耗油，盐，胡椒粉。
做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
鸡翅好吃的做法如下：
用料：鸡翅十只、可乐 300ml、姜一小块、盐 3克、酱油 5ml、八角 2个。
1、准备食材。
2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
【糖醋鱼，豆角烧茄子，鸡翅根炖土豆这几道家常菜你知道如何做吗？】
5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。