用料工具：
主料： 豆腐串 (适量) 鸡汤 (适量)
调料： 盐 (适量) 鸡精 (适量) 辣椒油 (适量) 蒜 (适量) 香菜 (适量)
厨具： 汤锅
做法:
1.主材：豆腐串泡一夜 ， 准备鸡汤备用 。
2.配料：制作蒜汁、香菜切段 。
3.炖：锅内加入鸡汤，大火煮开后，加入泡好的豆腐串，继续大火烧开，改中火炖20分钟至豆腐串变软，加入适量盐、鸡精 。
【鸡汁豆腐串的做法配方】
4.加料：盛入碗中后，加入适量蒜汁、辣椒油，撒上香菜段即可 。
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