鸡中翅3种简单做法_生活广记

【鸡中翅3种简单做法】
鸡中翅3种简单做法是炸、焖、烤，炸法有如下：
准备材料：鸡翅中10个、面粉100克、面包糠100克、鸡蛋1个、盐2克、白糖1勺、白胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、生姜适量
1、首先准备好需要的鸡翅。
2、鸡翅里加料酒，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉，生姜腌制一小时左右。
3、鸡蛋加入等量的清水和盐打散，准备面包糠和面粉。
4、腌好的鸡翅放面粉碗里滚一圈。
5、再挂一层蛋液。
6、最后裹一层面包糠。
7、油温烧至七成热下鸡翅。
8、炸至金**就可以捞出食用了。
鸡翅中简单又好吃的做法如下：
主料：鸡翅中400g、玫瑰腐乳2块。
辅料：蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝。
1、翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。
2、玫瑰腐乳碾碎，腌制，再加蒜末拌均匀，腌制2小时。
3、少许油，小火煎鸡翅两面变黄，腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。
4、烧开后，转小火，盖锅盖， 10分钟，加入青红椒块，红葱块。
5、少许盐，生抽，大火收汁，撒上葱丝。