番茄鸡蛋焖面做法_生活广记

准备食材：
挂面、1个番茄、2个鸡蛋、葱蒜末若干
具体做法：
鸡蛋打散，番茄去皮切块，在准备一点葱蒜末。
碗中加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺番茄酱，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，加少许清水调个碗汁备用。
挂面煮至7.8分熟（就是还稍微有点夹生的状态）捞起过凉水备用，这样焖煮的时候才不至于变坨，口感也更有嚼劲一点。
鸡蛋煎熟，锅中留少许油爆香葱蒜末，下番茄块加一点盐（更方便炒出汁）炒出汁，然后加入鸡蛋和面条，倒入碗汁翻炒入味后收汁至合适的浓度就好啦～
鸡蛋西红柿可以怎么做番茄鸡蛋的做法
对番茄鸡蛋来说，这是非常美味的一种家常菜，而且在烹饪的时候是也比较方便，首先我们需要准备好材料，需要我们准备好西红柿2个，鸡蛋2枚，盐适量，糖适量。
首先我们要把西红柿清洗干净，切片，然后我们再把鸡蛋2枚。打入碗中打散就可以备用了，同时我们还需要热锅凉油，等到8成热之后就可以放入鸡蛋开始炒了。
然后我们需要把鸡蛋炒散炒熟，等到炒熟的鸡蛋之后就可以出锅备用了。然后我们要另起锅，在其中放入少许的食用油，等到6成热的时候，及时放入西红柿进行翻炒，然后我们就可以加入糖和盐，翻炒均匀之后就可以出锅吃了。
【番茄鸡蛋焖面做法】
番茄鸡蛋的窍门
吃番茄鸡蛋的时候对我们健康是有好处的，想要烹饪出美味的番茄鸡蛋，那么需要合理搭配，一般来说我们选择用两个鸡蛋。然后再配上同样大小的两个西红柿。实际上鸡蛋和西红柿的比例是非常重要的，所以说这一点是我们在番茄鸡蛋的时候要重视的。
对番茄鸡蛋来说，在进行烹饪的时候还要注意，我们在打鸡蛋的时候也要注意，我们一定要用力多打一些才行，而且一定要逐渐的加快速度才行，而且对筷子尖来说，一定要每一下都刮到碗底才行，这样才可以让筷子尽可能多的去浸在鸡蛋中，然后在筷子在碗口外运动的时候，等到完全打好了，这时候鸡蛋的表面是有很多泡沫存在的，那么就可以开始炒了。
番茄鸡蛋的热量
在番茄鸡蛋中的热量实际上并不高，主要是因为番茄鸡蛋中是有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养物质存在的，这些对人体来说都是有好处的，而且对于减肥的人来说，番茄鸡蛋是可以吃的。
番茄鸡蛋的营养价值
吃番茄鸡蛋对我们健康有好处，首先在番茄鸡蛋中是含有较多的维生素B存在，同时其中还有其他的微量元素存在，对我们人体来说是有好处的，而且还可以通过吃番茄鸡蛋的方法来起到分解和氧化人体内的致癌物质的功效，这样对我们健康有好处，同时番茄鸡蛋还可以有防癌的作用产生。
大家吃番茄鸡蛋的时候可以发现，在番茄鸡蛋中实际上是含有番茄红素存在的。而且实际上番茄鸡蛋中是具有独特的抗氧化能力存在的，这样对人体来说有好处，还能起到清除自由基的功效，对我们保护细胞是有意义的，这样还能起到预防细胞癌变的情况产生。所以说吃番茄鸡蛋是不错的选择，对我们预防疾病是有帮助的。
在番茄鸡蛋中实际上还含有大量的胡萝卜素存在，主要是因为在番茄鸡蛋中是有胡萝卜素存在的，这样就可以起到保护皮肤弹性的功效，还可以通过吃番茄鸡蛋的方法来帮助我们促进骨骼钙化，这样就可以起到防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症的问题产生，对我们预防疾病是有好处的。
用料--
番茄
土鸡蛋
青椒
小葱
糖
盐
番茄酱
料酒
--做法--
番茄洗净去蒂，表皮切十字花刀。
沸水烫一下，去皮。
很容易就扒光光了。青椒切块，小葱切末，被扒光光的番茄，切块。
碗里打鸡蛋。
加一滴料酒，少许糖、盐搅散。糖会让鸡蛋更蓬松。
炒锅烧热油，倒入鸡蛋液。
油要热一点哦，鸡蛋迅速膨胀冒大泡。
用筷子搅拌。
搅成半凝固的大块，盛出。
原锅加少许油，烧热放入番茄翻炒。
用铲子按压番茄，放入糖、盐，可以让番茄更快出汁。想让番茄味道更浓郁可以挤适量番茄酱一起炒。
番茄炒软汤汁浓稠放入香葱末。
倒入鸡蛋。
翻拌均匀，鸡蛋用铲子划成想要的大小，放入青椒关火
鸡蛋倒进去以后要快速结束，再持续加热番茄出水汤汁就不浓郁了。青椒不建议省略，鸡蛋块可以大一点，一定是你吃过最美味的番茄炒蛋。