烤肠的做法

【烤肠的做法】
烤肠的做法:?
1、首先,把烤肠解冻 。
2、然后,在香肠的两面介上花刀 , 锅上加少许油 , 放入烤肠,慢慢煎 。
3、然后,把香肠煎到金** , 翻面过来再煎另一面 。
4、然后,把香肠煎好加入调味料拌匀即可 。
5、最后,烤肠完成 。
食材:猪肉500g(最好是五花肉);鸡蛋1个;80g甘薯淀粉;一套羊肉肠衣 。
辅料:生姜适量;胡椒粉适量;胡椒粉适量;蚝油2勺;生吃2勺;盐适量;鸡精适量;红曲米粉1茶匙;白糖适量 。
1.将猪前腿切成小块 。
2.猪肉切块,用葱姜水浸泡10分钟,去除腥味 。将葱花和姜片放入碗中,在沸水中浸泡20分钟,并让其冷却,这将是洋葱姜水 。
3.将去腥的猪肉块、盐、蚝油、蜂蜜、2g食用油、玉米淀粉倒入干磨杯中 。将干磨杯放入破壁机中,盖上盖子,旋转锁紧,按“开始/取消”键,打成泥状 。
4.将猪肉酱放入裱花袋中,并在顶部切一个洞 。你可以根据你想要的猪肉香肠大小来裁剪裱花袋的开口 。
5.把猪肉糊挤在箔片上 。锡纸可以切大一点,猪肉糊可以包几层 。
6.将箔片从上到下卷起来 , 然后收紧两边 。包的时候 , 把猪肉泥包紧 。两边收紧的时候要小心,不要把箔片弄断了 。
7.将包好的猪肉泥放入玻璃蒸锅 , 盖上盖子 。确保水箱的水位高于600毫升水位线 。
8.选择电饭煲的“美味蒸”功能,将时间设置为30分钟 。按下“开始/取消”键,电饭煲开始工作 。
9.撕掉蒸猪肉香肠上的锡纸 。
10.将剩余的食用油倒入炒锅 , 将油加热,放入蒸好的猪肉香肠中 , 用中火煎3分钟 。煎的时候要不停的翻面,以免受热不均 。
11.刚出锅的烤肠,油润十足,Q型多汁,咸味适中 。配上番茄酱,咬一口,简直太好吃了 。