11月吃螃蟹的季节吗_生活广记

吃螃蟹最佳季节当然是秋季了，这个时候的螃蟹肉质饱满膏肥黄满。实际螃蟹还有一次食用机会是在农历六月，俗称六月黄，这个时候的螃蟹壳软肉多，但肉水水的，并不好吃。
“秋风起，蟹脚痒”，这样的一句话足以说明食螃蟹当在秋季。
如何吃到一只美味的螃蟹呢？
首先要选到一只好的螃蟹。
螃蟹的生长三大要素，水草要生得茂密，水温要不冷不热，水质要无污染水源。
【11月吃螃蟹的季节吗】
最重要的不投饲料喂养螃蟹。随它自由自在的湖中游荡240天。
我们这里三面环水，靠着长江，资源最多的就是水。螃蟹一直是生活在这里的人们傲娇的物产，每年秋天到食螃蟹时，甚至有外地的食客自驾车不远千里跑来，只为吃螃蟹。
周边没有工业污染保证湖水的品质，这是一只螃蟹得以清甜的味道的根本。
捕捞螃蟹需要提前安放地笼。第二天就去收笼，螃蟹都钻进笼子里去了。
也不是每天收地笼都有满满的螃蟹，毕竟是纯放养的螃蟹。
蟹农现场教授辨别螃蟹的八字圣经是“青壳、白肚、金爪、黄毛” 。从地笼中拎出一只螃蟹的渔民告诉我们，如果实在不懂，就捏脚，肉空壳就软，肉紧密就会硬。
如何蒸螃蟹？
起锅入水烧开后，水里最好扔一些紫苏叶子以去蟹寒，上蒸锅，将捆绑好的螃蟹肚皮朝上摆放，大约15-20分钟就好了。
螃蟹的生长周期是一年。
螃蟹的体型特征：
螃蟹虽?。?词俏逶嗑闳?。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲（carapace）。
螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢（appendage）连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。
不过和尚蟹例外，它们是直着走。基于螃蟹尾端的 2 只步足较少参与行走的特性?，通过模仿螃蟹的行走方式开发了6足横向移动步行机构，并对其运动特性进行研究，以满足在刚性地面和农业生产所涉及的松软地面行进的要求。
扩展资料：
螃蟹的生活习性
1、寻食
螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。
2、竞争
螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴，还有水鸟也吃螃蟹，有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物捕食，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵，以保证螃蟹的成活率。
3、繁殖
它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。
经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹。大部分的海水蟹类都是卵成熟之后，不孵化直接排放于海洋。
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