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【春季蔬菜有哪些】
春季蔬菜有韭菜、春笋芽、豆芽、菜花、菠菜、荠菜等 。韭菜繁殖能力强 ， 春季大量上市 ， 带有强烈特殊的刺激性气味，是壮阳之菜 。韭菜一般可以用来包饺子，炒鸡蛋，做韭菜盒子 。味道鲜美 ， 有人迷恋韭菜的特殊气味，觉得特别鲜香 。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 散发出一种独特的辛香气味 。

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