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【红糖发糕用哪种面粉】
建议用低筋面粉或中筋面粉 。市面上的面粉多种多样，简单的可以分为三类，中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉 ， 而在制作红糖发糕时，一般建议用低筋面粉或中筋面粉，因为高筋面粉难以发酵，制作的食材不够蓬松、松软 ， 对食用口感会有一定的影响 ， 建议用小麦粉、玉米粉等 。

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