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1、要放生姜 。
2、鸭汤是一种比较滋补的食物，因此很多人都会时不时的炖一些鸭汤喝，在炖鸭汤的时候大家会加入一些调料进行调味，在这些调料中生姜就是其中一种 。
3、炖鸭汤的时候如果加入生姜的话可以起到增鲜和去腥的作用 ， 而且有一道非常有名的美食就是姜母鸭，这道美食主要加入的调料就是生姜 ， 因此大家炖鸭汤的时候一定不要忘了加入生姜哦 。
【炖鸭汤要不要放生姜】
其实炖鸭汤的时候除了放入生姜之外，葱花也是不可缺少的一种调味品，加了葱的老鸭汤喝起来更够味 。

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