文章插图
1、扁食是古代对饺子称呼，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该地区一直常见小吃 。
2、扁食的俗称有很多，中国北方和江苏南部和浙江一带大部分地区通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建，江苏，河南等地俗称扁食、或扁肉，广东地区因“馄饨”二字较为少见，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话 。
【扁食是什么意思】
3、但是扁食一词在河南，山西，江苏一带 ， 是对水饺的一种别称，是饺子最早在河南山西一带的称呼 。与本文介绍的扁食属于不同小吃 。相传是药神张仲景制作，包裹药材，具有医疗效果 。形状常见月牙等形状 。

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