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1、百合是百合科百合属，多年生草本球根植物 。
2、百合原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区 ， 全球已发现有至少120个品种 ， 其中55种产于中国 。
【百合是什么科类的植物】
3、近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等 。鳞茎含丰富淀粉，可食 ， 亦作药用 。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状 ， 由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成 。
百合的营养价值非常高，可以入药，还能够用于做百合粥、百合汤，还可以蒸食、炒食，经济效益非常高 。

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