自己家桃树上的桃胶可以吃吗
自己家桃树上的桃胶是可以吃的，不过需要挑选浅黄色、透明状、无杂质的桃胶，若是喷洒过农药的桃胶 ， 则最好不要食用 。桃胶上有大量的细菌和灰尘，食用前，需用水将其洗干净 。桃胶是常见的树胶，除了食用之外，还可以应用在化工、化妆品、印染等行业 。
桃胶的介绍桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶 。
【自己家桃树上的桃胶可以吃吗】
桃树流胶是一种病理现象，当其受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致 。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎 。
桃胶不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上，将原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶 。
文章插图
?桃树上流出来的胶可以直接吃吗？桃树上流出来的胶不要直接吃，但经加工或高温煮后可以吃食 。
桃胶，蔷薇科植物桃树干上流出的树脂 。
1.桃树胶
【性味归经】苦、平 。
【功能主治】活血，益气，止渴 。用于糖尿病 ， 乳糜尿，小儿疳积 。
【用法用量】 3～5钱 。
【化学成分】主要成分是多糖、少量的蛋白质等 ， 其中多糖是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等组成 。
【配伍】桃树胶能通津液 。临床上用以治疗石淋作痛，多与鸡内金，海金砂，琥珀等同用 。用于产后下痢脓血腹痛可配沉香，蒲黄等药 。
【摘录】《全国中草药汇编》
2.清蒸桃树胶
原料：桃树胶10克，玉米须30克，冰糖适量 。火隔水清蒸30分钟 ， 即可食用 。
制法：先将上3味药一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用 。
食法：佐餐食用 。
功能：用于糖尿病患者 。
树上摘得桃胶有毒吗？自家桃树上的桃胶是可以食用的 ， 但要注意是否喷打农药，打过农药的桃胶残留一定的有害物质，不建议食用 。在食用自家桃胶的时候，尽量挑选色泽透明、浅黄色，或琥珀色、杂质较少的 。3 自家桃胶怎样处理 清洗浸泡 桃树上摘下来的桃胶，带有较多的灰尘和细菌，在食用之前要清洗干净
农村桃树上的胶能吃不农村桃树上的胶能吃，但是必须确保是干净的，特别是桃树在生长过程中会有多次打药的情况，桃胶可能有很多农药残留，食用后会引起身体不适 。为食用安全，建议将桃胶放入盐水中浸泡一段时间 ， 再用清水洗净即可 。
加工制作：原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性 ， 体积可以泡发10倍以上 。原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶 。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖，方便工业使用 。
商业桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果 ， 和另一种常见树胶（阿拉伯胶）的功能接近 。由于阿拉伯胶需要进口，价格较贵 ， 因此桃胶是其廉价替代品 。在日本，桃胶可作为食品添加剂使用 。在某些性能上桃胶比阿拉伯胶还好，比如透光性和黏稠度更大 。此外 ， 桃胶在化工、化妆品、印染等行业也有广泛应用 。