文章插图
1、生粉用来给肉类上浆时 ， 可以防止肉的水分和营养过分流失，生粉一般用来挂糊 。
2、比如锅包肉 ， 需要用生粉，调成糊，包在肉上，经过油炸形成脆壳，如果是单一放面粉，吃起来会非常的硬不脆 。
3、生粉其实也就是淀粉 ， 生粉的原材料很多，一般有地瓜、木薯、土豆，玉米等，属于调味品一般用于烹调菜肴时上浆、挂糊、勾芡或者嫩肉，也可作为凉粉以及制作糕点时的添加剂 。
【生粉可以炸东西吗】
关于生粉是否可以炸东西内容的介绍就到这了 。

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