甘薯是什么_生活广记

甘薯是薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本，又叫做番薯、红薯、地瓜、红苕等等。甘薯外皮呈淡黄色，花期是初夏。甘薯的块根和茎叶中均含有丰富的营养成分，可以作为饲料，还可将甘薯的茎块加工成淀粉、糖渣、酒糟等。甘薯的食用方式有很多，可以作为主食添加在大米或玉米面中，或者是加工成果脯等。
甘薯的生长性
温度：甘薯适宜生长的温度在29~32摄氏度之间，当外界温度在35摄氏度以上时，甘薯容易“糠心”，温度在40摄氏度以上时，甘薯会腐烂。
水分：甘薯适宜生长在湿润的环境中，水分不足甘薯生长会手打影响，但是水分不宜过多，否则会导致甘薯块茎腐烂。
空气：甘薯在生长发育时需通过呼吸作用活的能量，氧气不足，呼吸作用受到阻碍，严重缺氧被迫进行缺氧呼吸而产生酒精。

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?甘薯是什么东西？甘薯又称红苕、红薯、白薯、山芋，又因它从国外引入，人们也叫它番薯。
甘薯不仅以高产作物著称，而且营养价值也较高，是一种粮菜兼用、老少咸宜的食物。尤其可贵的是面粉中所缺的胡萝卜素和维生素C，大米中所缺的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，在甘薯中含量都较为丰富。
甘薯是人类最早栽培作物之一，据考证，世界上种植甘薯已有八千年的历史。以后，随着人类的相互交往，甘薯逐步被传播到世界各地。
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红薯的营养价值
红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的。
相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
参考资料来源：人民网——红薯有什么营养价值吃红薯的禁忌你知道吗
甘薯是什么甘薯就是红薯。
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，其蔓细长，茎匍匐地面。
块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
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甘薯在中国分布很广，以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多，种植面积较大的有四川、河南、山东、重庆、广东、安徽等?。ㄖ毕绞校?。根据气候条件和耕作制度的差异，整个中国生产分为五个生态区：
1、北方春薯区。包括辽宁、吉林、河北、陕西北部等地，该区无霜期短，低温来临早，多栽种春薯。
2、黄淮流域春夏薯区。属季风暖温带气候，栽种春夏薯均较适宜，种植面积约占全国总面积的40% 。
3、长江流域夏薯区。除青海和川西北高原以外的整个长江流域。
4、南方夏秋薯区。北回归线以北，长江流域以南，除种植夏薯外，部分地区还种植秋薯。
5、南方秋冬薯区。北回归线以南的沿海陆地和台湾等岛屿属热带湿润气候，夏季高温，日夜温差?。?饕?种睬铩⒍??。
资料来源：百度百科：甘薯
甘薯是什么？甘薯又称红苕、红薯、白薯、山芋，又因它从国外引入，人们也叫它番薯。
甘薯不仅以高产作物著称，而且营养价值也较高，是一种粮菜兼用、老少咸宜的食物。尤其可贵的是面粉中所缺的胡萝卜素和维生素C ，大米中所缺的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，在甘薯中含量都较为丰富。
甘薯是人类最早栽培作物之一，据考证，世界上种植甘薯已有八千年的历史。以后，随着人类的相互交往，甘薯逐步被传播到世界各地。
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甘薯和红薯的区别：
1、茎部的不同
（1）甘薯的茎部长度根据不一样的品种而有所不同，分为长蔓型品种长2到3米、中蔓型品种长1到3米、短蔓型品种有矮于1米以下的，茎部的颜色可以分为绿色、褐色、紫色等。
（2）红薯的茎部长度为0.7到7米，长度跨越较大，茎部的颜色有纯绿、褐绿、紫绿和全紫这几种颜色，表面上有茸毛的分布。
2、叶片的不同：
（1）甘薯的叶片形状多样，有心脏、三角或者是手掌形状的，一般长和宽都不会超过10厘米，但是也有特别大的，长度在15厘米，宽度为17厘米，叶脉颜色分为淡红、红、紫、淡紫和绿色等。
（2）红薯除了前者所有的心脏、三角或者是手掌形状，还有肾形，叶脉颜色有绿、绿带紫、紫等。
参考资料来源：百度百科 - 甘薯
甘薯是什么植物是薯蓣科薯蓣属植物。
甘薯，又名甜薯，是百合目、薯蓣科、薯蓣属、甘薯种植物。
形态特征：
缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生，阔心脏形，雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具极短的梗，苞片卵形，顶端渐尖，花被浅杯状，被短柔毛，蒴果三棱形，顶端微凹，基部截形，每棱翅状。种子圆形，具翅。花期初夏。
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主要价值
药用：
甘薯性味甘平、无毒，可补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、除宿瘀脏毒。在具有防癌保健作用的12种蔬菜中，甘薯名列榜首，被誉为“抗癌之王” 。
营养：
甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品。
食用：
甘薯作为主食，除可直接食用鲜薯或薯干外，也可与大米、玉米面等掺在一起，做成煎饼、馒头、面条等食品；作为副食，主要是经过简单加工可以制成各种食品及食品添加剂。甘薯粉可以添加到面包中，以增加面粉中维生素及钙的含量，使面包营养成分更加完善。用甘薯制成果脯，不但软甜可口，而且物美价廉。
【甘薯是什么】
参考资料来源：百度百科-甘薯