苦能去腥吗


苦能去腥吗

文章插图
1、苦能去腥 。
【苦能去腥吗】
2、苦香型香辛料有三个共同的特点,一是祛除异味,在烹调鱼肉类菜肴时用来除腥膻、调口味,效果非常好;二是性温、味辛、微苦,有独特的清香味,可以为菜肴增加清香气息;三是不可多用,稍多就会产生苦味和药味 。