五谷具体是哪五谷_生活广记

五谷指稻、黍、稷、麦、菽。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠?。??て诙痰忍匦裕?蚨?诒狈胶档卦?荚耘嗲榭鱿抡加刑乇鹬匾?牡匚?。
【五谷具体是哪五谷】

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谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。谷物通过加工为主食。

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它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1 。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。五谷杂粮糊，是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分。