用高压锅炖鸽子要多久


用高压锅炖鸽子要多久

文章插图
【用高压锅炖鸽子要多久】
用高压锅炖鸽子要30~40分钟,高压锅是一个封闭的环境 , 通过增加高压锅内部的气压,令锅内部沸点升高,使炖汤更加容易炖烂 , 炖30~40分钟即可 。但炖鸽子汤不建议用高压锅,建议使用砂锅、炖盅等,用小火慢炖,鸽子的营养成分才会充分融入汤中,鸽子汤会更营养 。