文章插图
银耳富含维生素D，能防止钙的流失 。
银耳蛋白质中含有17种氨基酸 ， 人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高 。
【常吃银耳对人有什么好处】
银耳中还有较丰富的膳食纤维 。

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