文章插图
【浓酱兼香型白酒是纯粮食酒吗】
浓酱兼香型白酒是纯粮食酒 。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺 。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。

• 酱香型白酒酿造工艺
• 特香型白酒的制作工艺
• 白酒分几种香型
• 清香型白酒有哪些
• 凤香型白酒的生产工艺
• 酱香型白酒有什么品牌
• 浓香型和清香型的区别
• 老白干香型白酒的特点
• 小曲清香型白酒是否能长时间保存
• 杜康酒是什么香型